Petitchef

Cilantro con Orégano

43 recetas
Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

(103 votos) , (30) , (367)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para las albóndigas 1 libra de berenjenas (480 gr) Un puñado de espinacas trituradas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo. 1/2 taza de copos de a...
Receta Caldillo de congrio

Caldillo de congrio

(91 votos) , (23) , (138)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 4 medallones de congrio (sin piel) 4 papas (medianas peladas y partidas en dos o en cuarto si fuesen muy grandes) 3 cucharadas de aceite 2 1/2 cebo...
Receta Quinoa

Quinoa

(74 votos) , (13) , (130)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 vaso de quínoa 1/4 de pimiento verde, amarillo y rojo 100 gr de cebolla 7 ajetes 1 copa de coñac 50 gr de piñones 50 gr de pasas 7 tomates cherry Hi...
Receta Crema (dip) de queso fresco batido con hierbas frescas

Crema (dip) de queso fresco batido con hierbas frescas

(54 votos) , (12) , (151)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min 927 kcal
Ingredientes: INGREDIENTES para un bol: 200 gr. de queso fresco 0% 1/2 c/s de cebollino 1 c/s de perejil 1/2 c/s cilantro 1/2 c/s de orégano fresco 1/2 c/s de rúcul...
Receta Hamburguesas especiadas con crema de acelgas

Hamburguesas especiadas con crema de acelgas

(52 votos) , (7) , (90)
Plato Medio 12 horas 40 min
Ingredientes: 750 g de carne picada, 1/2 ternera y 1/2 cerdo 1 rodaja de pan de molde mojada en leche 1 ramillete de perejil muy picado y un par de hojas o tres de ...
Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

(28 votos)

Las hierbas aromáticas fueron utilizadas un largo tiempo exclusivamente como virtud medicinal. Incluso si aún a día de hoy se usa con esos fines, también han llegado a nuestras cocinas para darle más sabor a nuestros platos y hacer disfrutar a nuestras papilas: )

Receta Calabaza al horno con salsa de yogur especiada

Calabaza al horno con salsa de yogur especiada

(28 votos) , (222)
Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 calabaza violín grande 3 cucharadas de zaatar, es una mezcla de especias muy utilizado en la cocina árabe del Oriente Medio, su sabor es ligeramen...
Receta El mejor chile con carne del mundo

El mejor chile con carne del mundo

(28 votos) , (178)
Plato Difícil 1 hora 2 horas
Ingredientes: • 1 bote de cristal de judías rojas de 400 gr. (en el programa usan 200 gr. de judías pintas secas remojadas todas las noches. Al día siguiente se pon...
Receta Ceviche de merluza y gambas

Ceviche de merluza y gambas

(22 votos) , (4) , (139)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Un lomo de merluza limpio ( o huachinango) 200 g de gambas limpias ( o camarones) 5 limones sal pimienta oregano cominos 1 buena cucharada de ...
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Receta Lentejas estilo peruano con lacón

Lentejas estilo peruano con lacón

(19 votos) , (2) , (12)
Plato Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 1/2 kg de lentejas sal pimienta 1 cucharada sopera de comino molido 1 cucharadita de pimenton 1 hoja de laurel pastilla de avecrem sofrito...
Receta Guiso griego de berenjena

Guiso griego de berenjena

(18 votos) , (2) , (478)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 148 kcal
Ingredientes: 700 gr de berenjenas, cortada en cubos sal 1/4 de aceite de oliva de oliva 1 cebolla grande cortada en brunoise 1 pimiento verde cortado en brunoi...
Receta Pechuga al vino tinto

Pechuga al vino tinto

(13 votos) , (4) , (44)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes (para dos personas) 1 Pechuga deshuesada de 400grs aprox. 1 Copa de vino tinto (el mejor que tengan) Jengibre rallado (una cucharadita...
Receta Sopa azteca tradicional mejicana

Sopa azteca tradicional mejicana

(12 votos) , (113)
Entrante Fácil 5 min 1 hora
Ingredientes: • 8 tortillas de maíz, cortadas en tiras o compra tortilla chips y así te saltas el primer paso del horno (ver indicaciones arriba). •8 tazas de cald...
Receta Lasaña mexicana {receta vegetariana}

Lasaña mexicana {receta vegetariana}

(6 votos) , (1) , (134)
Plato Medio 30 min 25 min
Ingredientes: Salsa: Lata de 800 gr de tomate triturado 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo (troceadito o no, dependiendo de la potencia de tu robot...
Receta Pastelón de plátano {macho} maduro

Pastelón de plátano {macho} maduro

(6 votos) , (1) , (26)
Plato Medio 20 min 12 min
Ingredientes: 5 plátanos maduros (machos) 500 gr. Agua para cocerlos y un poquito de sal 5 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra (se puede sustituir por manteq...
Receta Pimientos rellenos de mozzarella

Pimientos rellenos de mozzarella

(6 votos) , (1) , (79)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 pimientos rojos, no muy grandes y lisos 250gr de queso mozzarella entero Salsa de tomates: 6 tomates muy maduros sin càscara y partidos en cuñas....
Receta Pollo marinado al grill con salsa verde

Pollo marinado al grill con salsa verde

(5 votos) , (1) , (153)
Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: Salmuera: •1 litro de agua •1/4 de taza de sal •1/4 de taza de azúcar Marinada: •2 cuartos traseros de pollo sin piel (o con piel, como quieras...
Receta Tacos de carne adobada

Tacos de carne adobada

(3 votos) , (1) , (4)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: * 1 taza de harina de maíz amarillo. * 1 taza de agua tibia. * 1 pizca de sal. * 1 taza de queso para gratinar PARA MARINAR: * carne de cerdo en fi...
Receta Pollo salteado al pimentón

Pollo salteado al pimentón

(3 votos) , (1) , (62)
Plato Medio 20 min 9 min
Ingredientes: Hoy con dosis de inspiración, imaginación y ganas de compartir. Bastante equilibrado, picantito, con mucho color y mejor sabor. Características que ...
Receta Estofado de carne

Estofado de carne

(3 votos) , (32)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1,200 kg de carne de novillo, corte barato en este caso paleta usé pero puede ser rosbif, carnaza, azotillo. 3 cebollas grandes 3 dientes de ajo 1 mo...
Receta Empanadas de pollo al curry

Empanadas de pollo al curry

(2 votos) , (14)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 600 gr. de carne picada de pollo 3 dientes de ajo picados en brunoise 1 cebolla picada en brunoise 2 cucharaditas de cúrcuma 1/2 cucharadita de comino...
Receta Pollo peruano a la brasa con salsa de aji verde

Pollo peruano a la brasa con salsa de aji verde

(1 voto) , (9)
Plato Medio 12 horas 2 horas
Ingredientes: 1 pollo (el mío pesaba casi 3 kilos, oleeee...) Para la marinada: 2 cucharadas de salsa de soja El zumo de 2 limas 5 dientes de ajo 1 cucharadi...
Receta Albóndigas turcas (köfteler)

Albóndigas turcas (köfteler)

(1 voto) , (5)
Plato Fácil 50 min 1051 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de ternera picada 2 cebolletas 1 taza de pan rallado un buen puñado de perejil sal pimienta un huevo y para darles un toque más "especi...
Receta Salmón con costra de especies y ensalada de yogur de pepinos y tomates.

Salmón con costra de especies y ensalada de yogur de pepinos y tomates.

(33 votos) , (3) , (84)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: Para 4 pax: Para el salmón: 600 grs. de supremas de salmón. C/s. de comino en polvo, pimentón dulce, pimienta negra, cilantro seco, tomillo, orégano ...
Receta Cerdo al mojo cubano + bocadillo cubano

Cerdo al mojo cubano + bocadillo cubano

(5 votos) , (26)
Plato Fácil 2 días 2 horas
Ingredientes: Masa de Cabezada de Cerdo 6-8 Ajos machacados 6 gr de Hierbabuena Fresca 20 Gr de Cilantro Fesco 2 Cda de Comino 2 Cda de Oregano 1 Cda de Sal ...


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