Pechuga al vino tinto

Ingredientes

• Ingredientes (para dos personas)
• 1 Pechuga deshuesada de 400grs aprox.
• 1 Copa de vino tinto (el mejor que tengan)
• Jengibre rallado (una cucharadita)
• Ají amarillo (una cucharadita
• 1Tomate
• 1 Cebolla morada
• 1 Pimentón
• 2 Dientes de ajo
• 1 Consomé desmenuzado
• Sal y pimienta
• Aceite de Oliva
• Orégano, tomillo, cilantro