Hojaldres rellenos de pechuga sorpresa

Ingredientes

• 1 lamina de hojaldre congelado,
• 3 filetes de pechuga finos,
• 3 lonchas de bacon,
• foie,
• cebolla confitada,
• 1 loncha de jamón de york,
• 1 tranchete,
• 1 huevo batido

Preparación

• Sellamos los filetes de pechuga en una sartén con un pelin de aceite, vuelta y vuelta. Dejamos que se enfríen y encima del filete ponemos:
• Un poco de foie y cebolla confitada. Hacemos un rollito y lo envolvemos en bacon.reservamos
• Una loncha de jamón de york y el tranchete. Hacemos un rollito y lo envolvemos en bacon. reservamos
• Cortamos la lamina de hojaldre en tres, y hacemos 3 paquetitos. Los pintamos con el huevo batido y llevamos al horno precalentado a 200º hasta que veamos que esté dorado.
• Si vemos que se nos tuesta demasiado,le poner un albal por encima y solo fuego en el horno en la parte de abajo.

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