Pechugas con salami genoa y papas

Name: Pechugas con salami genoa y papas
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Papa Grande; 4 ruedas de Salami genoa; Queso Blanco; 2 Pechugas de Pollo; sal y pimienta al gusto; perejil; 1 diente de ajo; 1/2 taza de salsa de soya

Entrante

Medio

55 min

Ingredientes

1 Papa Grande
4 ruedas de Salami genoa
Queso Blanco
2 Pechugas de Pollo
sal y pimienta al gusto
perejil
1 diente de ajo
1/2 taza de salsa de soya

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Pela las papas y córtalas en tiras pequeñas, llévalas a una olla con un poco de agua para pre-cocer. Solo por 5 minutos.
Mariposea las pechugas y dale unos golpecitos con un mortero para abrirlas un poco mas
Sazona con sal, pimienta y salsa de soya.

Coloca el salami genoa, las papas pre-cocida y el queso cortado en tiras
Enrolla y con ayuda de palillos has un rollo bien apretado. sazona con el ajo machacado y con el perejil por fuera.

Envuelve en papel aluminio y deja reposar por 2 horas.
Ya reposada, saca del papel aluminio, extrae los palillos y nuevamente enrolla en el papel aluminio lleva al horno por 30 minutos a 200 grados.

Corta y sirve con la salsa que gustes.

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LLludmila

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