Cubrir con la mezcla los filetes de salmón cortados en cuatro supremas sin piel y dejar reposar en una bandeja 30 minutos a temperatura ambiente.
Penemos a calentar una sartén con un poco de aceite y freímos los filetes de salmón 2 minutos por cada lado sin retirar la marinada de especias. Reservar.
A continuación hacemos la ensalada mezclando el yogurt Griego, el zumo de limón, el pepino en Brunoise o paisana, el tomate cassé o paisana, opcionalmente un poco de lechuga, sal y pimienta negra recién molida.
Presentamos el plato con las supremas de salmón y un bouquet de ensalada adornada con cebollino picado.
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Comentarios de los miembros:
Tiene una pinta estupenda
MUY APETECIBLE!!
Muy bueno