Aperitivos de salmon y pepino

Ingredientes

• 150 g de salmón ahumado o salmón marinado cortado en dados pequeños
• 1/2 pepino (variedad Almería) en dados pequeños
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1 cucharada de mayonesa (se puede utilizar yogur, crema fresca o nata agria)
• eneldo seco o fresco (también puede utilizarse hinojo fresco)
• el zumo de medio limón
• un tallo de romero o de eneldo para adornar