Petitchef

Aperitivos de salmon y pepino

Aperitivo
2 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
150 g de salmón ahumado o salmón marinado cortado en dados pequeños

1/2 pepino (variedad Almería) en dados pequeños

2 cucharadas de alcaparras

1 cucharada de mayonesa (se puede utilizar yogur, crema fresca o nata agria)

eneldo seco o fresco (también puede utilizarse hinojo fresco)

el zumo de medio limón

un tallo de romero o de eneldo para adornar

Preparación

  • Picar el pepino en dados muy pequeños y mezclarlo con los trocitos de salmón escurridos del aceite, las alcaparras, el zumo del limón y la cucharada de mayonesa, salpimentar y poner el hinojo fresco o el eneldo muy picados, mezclar bien y rectificar de sal si es necesario.
    Servir frío y presentado en raciones muy pequeñas.
  • Podemos poner el pepino entero y un poco de lechugas variadas y nos puede servir de cena completa...eso si, muy ligera...

Fotos

APERITIVOS DE SALMON Y PEPINO, foto 1
APERITIVOS DE SALMON Y PEPINO, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/12/2013

Buenísimo y fácil gracias

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