Ingredientes: 300 g de garbanzos, o un bote de garbanzos cocidos 500 g de acelgas 1 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates pelados 100 g de jamón serrano 4...
Ingredientes: 1 pollo cortado en cuartos 4 dientes de ajo 1 cubito de caldo de ave 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 3 ramitas de tomillo fresco (o dos cucharadas...
Ingredientes: 1 pollo troceado 2 berenjenas 1 tomate 1 cebolla 2 zanahorias 1 diente de ajo 100 ml de vino de Oporto 1 pastilla de caldo casera 4 cucharadas de...
Ingredientes: Trozos de pollo (muslitos, alitas, o trozos varios. Cantidad al gusto) Arroz Cebolla Champiñones limpios y cortados en rodajas. Pimientos verdes...
Ingredientes: 4 Perdices 2 vasos de Aceite de Oliva 1 vasito de Vinagre de Vino 1 Cebolla 1 cabeza de Ajos 1 Zanahoria 2 Hojas de Laurel Pimienta Negra Romero...
Ingredientes: 1/2 Kg. de Carillas (especie de judía pequeña con un ojito en el centro) 200 G de Choricitos Frescos 200 G de Panceta Adobada (podeis sustituirla...
Ingredientes: Un par de codornices (sólo los esqueletos, una vez separadas las pechugas y los muslitos) Dos ramas de apio Media cebolla Una patata pequeña Una...
Ingredientes: Relleno: Aceite de oliva ½ Taza Queso parmesano rallado 1 y ½ Tazas Carne de cordero horneada 2 Tazas Salsa Aceite de oliva 2 cucharadas Tomate 500...
Ingredientes: 1 faisán (reservado el hígado) 2 cebollas 1 zanahoria ½ hoja de laurel 1 ramito de tomillo 1 cucharada sopera de harina ½ l de caldo de carne...
Ingredientes: 250 g de Lentejas 1 Zanahoria 2 Patatas medianitas 1 Cebolla 1 Puerro 1 Tomate 2 Alitas de Pavo 1 buen Chorizo de pueblo 2 puñados de Arroz 2...
Ingredientes: 1/4 de Judías Canela 1 vasito de arroz (de los de vino 1 Morcilla de Calabaza (o asturiana) 1 cebolla 1 Cabeza de ajos 2 Hojas de laurel 1...
Ingredientes: 3 kg de champiñones blancos de buen tamaño, ya que reducen durante la preparación 1 l de vinagre de vino blanco o de manzana 1 l de agua 10 g de...
Ingredientes: Relleno de carne: 750 gr de carne picada de ternera 2 cebollas (grandes cortadas en brunoise) 4 ajos (triturados con el prensa ajos) 2 zanahorias...
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr de lacón ahumado en una loncha gruesa cortada en cubitos 1 cebolla grande cortada en brunoise 2 zanahorias,...
Ingredientes: Para la pasta de ravioli (para 425 gr. de pasta fresca): 210 gr. harina normal + 90 gr. sémola 3 huevos medianos 1 pizca de sal Para el relleno:...
Ingredientes: • 1 k de pechuga de pavo metida en una malla. Yo creo que la mia pesaba algo más de 1 kilo • 1 puerro • 2 zanahorias pequeñas • 1 cebolla • 1 rama...
Ingredientes: 1/2 kg de estofado Roler 2 dientes de ajo 1/2 cebolleta grande o 1 pequeña 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 100 gr de guisantes 2 zanahorias...
Ingredientes: Ocho muslos de Pollo de corral Dos Cebollas medianas Cuatro dientes de Ajo Dos cucharadas de Aceite de oliva Un vasito de Vinagre de Jerez Un...
Ingredientes: 2 dientes de ajo 150 g de cebolla 100 g de pimiento verde 100 g de pimiento rojo 70 g de aceite de oliva virgen extra 600 g de costillas adobadas,...
