Tostada de naranja y bacalao
Plato Fácil 50 min 295 kcal
Ingredientes: Bacalao seco y desalado, cebolla dulce, naranja, pimienta, sal, aceite, vinagre de modena, pan, vinagre.
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Zuppa di pane con fagioli (sopa de pan con alubias)
Plato Medio 1 h 50 m 623 kcal
Ingredientes: 200 g de pan del día anterior 120 g de alubias 30 g de jamón 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1/2 zanahoria 1 tallo de apio perejil 1/4 de repollo...
Lasaña de patata y morcilla
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 ó 5 patatas 1 morcilla grande de arroz 200 gr de setas 200 ml de nata líquida Pimientos del piquillo Queso parmesano Mantequilla Piñones Ajo...
Il calzóne
Aperitivo Fácil 1 h 20 m 694 kcal
Ingredientes: 600 g harina de fuerza 1 sobre de levadura de panadero 375ml de agua templada 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de aceite 1 cucharadita de azúcar...
Bacalao con cebolla confitada, setas y salsa de estragón
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 4 trozos de bacalao desalado 150-180 g Aceite sal y pimienta 100 g de setas cortadas a juliana 300 g de cebolla laminada 50 cl de vino blanco 30 g...
Macarrones con "rovellons" (niscalos) y gambas
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: rovellons macarrones gambas 1 brick de nata de cocinar ajos / sal y perejil
Carquinyolis del mas de barberans a la manera de nieves, según montse
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg almendras 12 huevos 1 kg de azúcar 8 sobres de gaseosa 1 limón Harina
Pan de vichy
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 ml de vichy catalán 500 g de harina de fuerza 135 g de masa madre de Erik Kaiser 25 g de levadura fresca (levital) 2 cucharadas soperas de...
Pollo al vino de solera añeja
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de pechugas de pollo 500 g pimientos rojos, verdes y amarillos 1/4 de l de vino solera añeja 1 cebolla mediana picada 6 dientes de ajos 6...
Horchata de chufa de valencia frita
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: ½ l de horchata de chufas 4 huevos harina para rebozar 40 g de harina de maíz refinada 75 g de azúcar 2 g de agar agar aceite de oliva ½ vaina de...
Strudel de ciruelas
Postre Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Masa Trudel: 150 g harina 1 huevo 1pizca de sal 4 cucharadas de agua 1 cucharada de aceite 800g de ciruelas 1 limón 5 cucharadas de azúcar 5...
Bacalao confitado en salsa brava
Entrante Fácil 40 min 188 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde 2 ajo 1/2 nabo Azúcar Tomate natural triturado pimienta de Espelette pimentón dulce Sal 1 lomo de bacalao congelado pan
Zucchine alla scapece (calabacines a la "scapece")
Plato Fácil 30 min 139 kcal
Ingredientes: 4 Calabacines, menta, dos dientes de ajo, aceite, vinagre balsámico y sal.
Risotto con porro e gorgonzola (arroz con puerro y queso gorgonzola)
Plato Fácil 30 min 605 kcal
Ingredientes: 180 g de arroz, 1 puerro, 120 g de gorgonzola, caldo vegetal, aceite, pimienta negra molida y sal.
Pizza de jamón y bacon.
Plato Fácil 30 min 931 kcal
Ingredientes: 400 g de harina 1 sobre de levadura de panadero una pizca de sal 50 g (1/2 cubilete) de aceite 200 g (2 cubiletes) de agua
Cordero pilaf
Plato Fácil 40 min 956 kcal
Ingredientes: 40g de mantequilla 1 cebolla grande cortada en finos aros, 1/2 kg de solomillo de cordero a dados, 1/2 cc de canela, 2 cs de puré de tomate, 3 cs...
Bourek
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 150 g de aceite 150 g de aguas 350 g de harina una pizca de levadura 300 g de carne picada 1 cebolla grande sal y pimienta perejil 4 huevos agua
Pasta con nueces y albahaca
Entrante Fácil 25 min 623 kcal
Ingredientes: Pasta Nueces Albahaca Pimienta negra Queso parmesano rallado Aceite de oliva
Fideos marineros
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 400g fideos gruesos 8 sepias pequeñas 8 calamares pequeños 350g gambas crudas peladas 1 cucharada de allioli 4 cucharadas de tomate frito un...
Pollo al estilo römertopf
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 muslos o un pollo a octavos 2 patatas por persona 2 zanahorias 1 lata de cebolla (yo marca Hida) 1/2 lata de fritada o tomate frito de lata o...
Arroz cremoso con pollo al curry (fc) 7,5p
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo sin hueso ni piel cortada en dados 1 cuchara de aceite pimiento rojo y amarillo 1 cebolleta 6 champis en laminas guisante...
Croissants
Merienda Medio 45 min 974 kcal
Ingredientes: Pastón inicial : 1 kg harina de fuerza 20 g sal 150 g azúcar 150 g manteca mantequilla o margarina 250 ml agua del tiempo 250 ml leche del tiempo...
Risoles de gambas
Plato Fácil 45 min 639 kcal
Ingredientes: 500 g de gambas 1 paquete de palitos 1 cebolla 1 pimiento verde Harina Leche Aceite 2 huevos Pan rallado Masa: 250 g de agua 50 g de mantequilla...
Buñuelos de viento rellenos
Aperitivo Fácil 35 min 243 kcal
Ingredientes: 250 ml de agua 150 gr de harina 60 gr de mantequilla 6 huevos medianos 1 cuchara grande de azúcar 1 cuchara pequeña de sal