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Bavarois de frambuesa y chocolate blanco (etapas y vídeo)

Postre Difícil 3 horas 388 kcal

Ingredientes: base de galletas: 200 gr de galletas 80 gr de mantequilla mousse bavaroise de chocolate blanco: 3 yemas 40 gr de azúcar 200 ml de leche 2 hojas de...

Charlota de fresas fácil y rápida

Postre Fácil 20 min 179 kcal

Ingredientes: 300 gr de bizcochos de soletilla 500 gr de fresas 200 ml de nata 30% MG (materia grasa) 150 gr de mascarpone 50 gr de azúcar glas Para el...

Brigadeiros brasileños de chocolate

Postre Fácil 30 min 126 kcal

Ingredientes: 25 gr de mantequilla 300 ml de leche condensada 3 cdas cacao en polvo virutas de chocolate

Tostadas francesas, pan perdido con brioche

Postre Fácil 25 min 269 kcal

Ingredientes: 1 pan brioche cortado en rebanadas (duro o fresco) 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 1 sobre de azúcar vainillada (7,5 gr) 500 ml de leche mantequilla

Tiramisú de fresas con pistachos

Postre Fácil 45 min 231 kcal

Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 2 huevos 60 gr de azúcar 200 gr de fresas sirope de frambuesas (o mermelada) pistachos

Espaguetis a la carbonara, la receta tradicional italiana

Plato Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 180 gr de pasta (espaguetis, rigatoni o bucatini) 1 huevo 1 yema 80 gr de guanciale (papada de cerdo curada) 40 gr de queso pecorino romano rallado...

Pollo al curry y leche de coco

Plato Fácil 40 min 558 kcal

Ingredientes: 200 ml leche de coco 300 gr de pollo 2 cebollas 1/4 pimiento amarillo 2 zanahorias 1 cda aceite de oliva cebollino 1/2 limón pimienta y sal 15 gr...

Scones de salmón y eneldo

Aperitivo Fácil 22 min 380 kcal

Ingredientes: 125 gr de harina 20 gr de mantequilla 10 cl de nata líquida 1 cdita de levadura Sal 100 gr de salmón ahumado Eneldo (al gusto) Creme fraiche...

Fraisier, tarta de fresas perfecta para la primavera

Postre Medio 3 h 20 m 395 kcal

Ingredientes: Crema muselina: 420 ml de leche 1 vaina de vainilla 4 yemas de huevo 125 gr de azúcar 60 gr de maizena 190 gr de mantequilla (90 gr + 100 gr)...

Gambas rebozadas crujientes

Entrante Fácil 15 min 129 kcal

Ingredientes: 12 gambas crudas sin pelar 50 gr de harina 30 gr de maizena 1 cdita de levadura 75 ml de agua sal * (salsa agridulce para acompañar o cualquier...

Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra

Plato Fácil 45 min 910 kcal

Ingredientes: 1 litro de bechamel (casera o comprada) 600 gr de espinacas (cocidas. Caseras o en lata) queso de cabra 16 laminas de pasta de lasaña

Espaguetis al limón, la verdadera receta italiana de la pasta al limone

Plato Fácil 23 min 663 kcal

Ingredientes: 200 gr de linguine (espaguetis o cualquier otra pasta larga) 1 limón 30 gr de mantequilla 80 gr de queso parmesano rallado Unas hojitas de perejil...

Pan bao, bollitos de pan al vapor

Plato Difícil 2 h 20 m 410 kcal

Ingredientes: Para la masa de pan bao: 390 gr de harina 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca) 1/2 cdita de sal 1 cdita de...

Milhojas crujiente de crema pastelera

Postre Difícil 4 horas 25 min

Ingredientes: Para una decena de milhojas: 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla) azúcar glas Para la crema pastelera: 750...

Natillas tradicionales caseras con canela y limón

Postre Fácil 20 min 207 kcal

Ingredientes: 500 ml de leche 1 rama de canela cáscara de 1 limón 75 gr de azúcar 1 cda de maizena 3 yemas canela en polvo galletas maría (o cualquier galleta...

Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Plato Fácil 30 min 380 kcal

Ingredientes: 4 huevos 250 gr de carne picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cdita mostaza sal pimienta harina pan rallado 2 huevos batidos

Calzone de queso y patatas

Plato Fácil 20 min 586 kcal

Ingredientes: 1 rulo de masa pizza 1 cda de nata o crema fresca 2 láminas de jamón york 3 láminas de queso (raclette, emmental, mozzarella...) 1 patata cocida y...

Espaguetis al vino tinto. la verdadera receta italiana del spaghetti al fuoco di bacco

Plato Fácil 20 min 520 kcal

Ingredientes: 360 gr de espaguetis 750 ml de vino tinto (de buena calidad) 8 cucharaditas de concentrado de tomate 40 gr de queso parmesano rallado (o Grana...

Pasta cacio e pepe: 3 ingredientes, una explosión de sabor

Plato Fácil 14 min 517 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (espaguetis) 2,5 gr de pimienta negra en grano (aprox.) 90 gr de queso pecorino romano

Pan de hogaza con queso y pesto

Aperitivo Fácil 20 min 233 kcal

Ingredientes: 1 pan de hogaza 150 gr de Cantal o emmental 100 gr de pesto 5 tomates secos (5 a 6)

Pastel de chocolate negro mousse

Merienda Fácil 25 min 435 kcal

Ingredientes: 175 gr de chocolate negro 150 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 35 gr de cacao en polvo 7 huevos

Eclairs de chocolate caseros, explicados paso a paso

Postre Difícil 2 h 5 m 311 kcal

Ingredientes: Para la masa choux: 120 ml de agua 50 gr de mantequilla 1 pizca de sal 75 gr de harina 2 huevos 1 huevo para dorar Para la crema pastelera de...

Galette de reyes francesa con frangipane, navidad

Postre Fácil 50 min 559 kcal

Ingredientes: 2 rulos de masa de hojaldre Para el frangipane: 150 gr de azúcar 60 gr de mantequilla pomada 3 huevos 150 gr de almendra en polvo

Paella de marisco como en el chiringuito

Plato Medio 45 min 1 hora

Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de gambas 7 gambones (langostinos) 500 gr de mejillones 200 gr de almejas 3 calamares pequeños/medianos 1 pimiento...