Paris-brest, choux con crema de praliné
Postre Medio 2 horas 30 min
Ingredientes: Cantidad para 2 grandes Paris Brest ó 6 pequeños Masa choux: 120 gr de harina 200 ml agua 70 gr de mantequilla 3 huevos sal almendras laminadas...
Saborea el mundo
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Gachas andaluzas cremosas
Postre Fácil 20 min
Ingredientes: 1 litro de leche 1 rama de canela cáscara de 1/2 limón aceite de oliva 1 cdita de matalauva (anís verde) 3 cdas de harina (o maizena si lo quieres...
Focaccia, pan italiano con romero
Acompañamiento Medio 2 h 20 m 247 kcal
Ingredientes: Para la masa: 500 gr de harina 1 cdita de sal 10 gr de levadura de panadero fresca 15 gr de aceite de oliva 310 ml de agua Para la focaccia: 70 ml...
Eclairs de chocolate caseros, explicados paso a paso
Postre Difícil 2 h 5 m 311 kcal
Ingredientes: Para la masa choux: 120 ml de agua 50 gr de mantequilla 1 pizca de sal 75 gr de harina 2 huevos 1 huevo para dorar Para la crema pastelera de...
Tiramisú italiano paso a paso
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Café, (una cafetera de seis tazas) 2 cucharadas de amaretto 2 huevos (mejor si se usa huevo pasteurizado) 3 cucharadas de azúcar 250 g de queso...
Tarta de chocolate con mascarpone
Postre Fácil 50 min 241 kcal
Ingredientes: Para el pastel: 60 gr de chocolate negro 1 cucharada sopera de leche 75 gr de mantequilla ablandada 75 gr de azúcar glas 2 huevos medianos 100 gr...
Torta de mil hojas chilena
Merienda Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 3 tazas de harina 225 g de mantequilla a temperatura ambiente 3 yemas de huevo 3/4 de taza de leche 1 pizca de sal 3 latas de dulce de leche...
Pastel griego de espinacas y queso feta (spanakopita)
Plato Fácil 1 h 5 m 321 kcal
Ingredientes: 6 hojas de masa filo Aceite de oliva 600 gr de espinacas frescas o congeladas 1 cebolla 1 diente de ajo Sal Pimienta 2 huevos 250 gr de ricota o...
Paella de marisco como en el chiringuito
Plato Medio 45 min 1 hora
Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de gambas 7 gambones (langostinos) 500 gr de mejillones 200 gr de almejas 3 calamares pequeños/medianos 1 pimiento...
Soufflé de queso emmental extra aéreo
Plato Medio 35 min 246 kcal
Ingredientes: 4 huevos 250 ml de leche 3 cdas de harina 100 gr de queso emmental rallado 1 cdita de mantequilla sal pimienta
Pasta con philadelphia, finas hierbas y champiñones
Plato Fácil 40 min 364 kcal
Ingredientes: 350 gr de Philadelphia Finas Hierbas 320 gr de espagueti 160 ml de caldo de pollo 16 espárragos trigueros 100 gr de champiñones 80 gr de piñones...
Shepherd's pie, pastel de carne inglés
Plato Fácil 55 min 487 kcal
Ingredientes: Para el relleno: 500 gr de carne picada (de ternera) 400 gr de tomates en trozos 2 zanahorias 1 cebolla roja 300 gr de guisantes 2 dientes de ajo 1...
Ensalada panzanella de la toscana
Entrante Medio 40 min 488 kcal
Ingredientes: 2 pimientos rojos 300 gr de pan duro de calidad 250 gr de tomate kumato mini 250 gr de tomates en rama (maduros y a temperatura ambiente) sal 6...
Shakshuka o chakchouka fácil
Plato Fácil 40 min 182 kcal
Ingredientes: 4 huevos 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 4 tomates grandes 6 ramas de perejil 8 ramas de cilandtro 2 cucharadas de...
Quesadillas con pollo y aguacate
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 fajitas (de trigo o maiz) 100 gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cdas de salsa de tomate 150...
Bavarois de frambuesa y chocolate blanco (etapas y vídeo)
Postre Difícil 3 horas 388 kcal
Ingredientes: base de galletas: 200 gr de galletas 80 gr de mantequilla mousse bavaroise de chocolate blanco: 3 yemas 40 gr de azúcar 200 ml de leche 2 hojas de...
Limoncello casero, licor de limón italiano
Bebida Medio 20 min 148 kcal
Ingredientes: 4 limones 500 ml de vodka 400 gr de azúcar 500 ml de agua
Natillas tradicionales caseras con canela y limón
Postre Fácil 20 min 207 kcal
Ingredientes: 500 ml de leche 1 rama de canela cáscara de 1 limón 75 gr de azúcar 1 cda de maizena 3 yemas canela en polvo galletas maría (o cualquier galleta...
Tartaleta de manzana y compota
Postre Fácil 55 min 235 kcal
Ingredientes: Compota: 4 manzanas golden 1 sobre de azúcar vainillado un poco de agua Tartaleta: 1 rulo de masa de hojaldre compota de manzana 3 manzanas golden...
Espaguetis a la carbonara, la receta tradicional italiana
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 180 gr de pasta (espaguetis, rigatoni o bucatini) 1 huevo 1 yema 80 gr de guanciale (papada de cerdo curada) 40 gr de queso pecorino romano rallado...
Cheesecake japonés ligero y esponjoso
Merienda Medio 50 min 241 kcal
Ingredientes: 250 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 125 gr de azúcar 50 gr de harina 20 gr de maizena 90 ml de leche 40 gr de mantequilla 5 huevos sal...
Malai kofta vegano: albóndigas de garbanzo con salsa de tomate
Plato Fácil 35 min 429 kcal
Ingredientes: Kofta (albóndigas): 260 gr garbanzos escurridos y cocidos 1 cda sal 1 cdita de paprika o pimentón picante 1 cda de cúrcuma 20 gr de harina 125 gr...
Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa
Plato Fácil 40 min 380 kcal
Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...) 100 ml vino blanco...
Espaguetis con ajo y guindilla: el plato italiano exprés que conquista con su sencillez
Plato Fácil 5 min 8 min
Ingredientes: 400 gr de espaguetis 2 guindillas 3 dientes de ajo 80 gr de aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto)