Bourdaloue, tartaleta de almendras y peras
Postre Fácil 55 min 336 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa sablé 100 gr de mantequilla pomada 100 gr de azúcar 100 gr almendras en polvo 2 huevos 400 gr de peras en almíbar almendras laminadas
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Mousse de mango cremoso
Postre Fácil 20 min 202 kcal
Ingredientes: 2 mangos (maduros) 2 hojas de gelatina 200 ml de nata 30% MG 50 gr de azúcar
Gratinado de patatas con champiñones
Acompañamiento Fácil 1 h 15 m 492 kcal
Ingredientes: 450 g de patatas 200 g de setas (en este caso, champiñones) 20 g de mantequilla 200 ml de nata fresca 1 diente de ajo 1 chalota (o 1 cebolla...
Melanzane alla parmigiana, el delicioso gratinado italiano de berenjenas con queso
Plato Medio 1 h 20 m 723 kcal
Ingredientes: 600 gr de berenjenas 450 ml de salsa de tomate 60 gr de queso parmesano rallado 60 gr cebolla (1 cebolla) 200 gr de mozzarella fresca Albahaca...
Mini gratins dauphinois (gratinado de patatas)
Acompañamiento Fácil 55 min 135 kcal
Ingredientes: 450 gr de patatas 300 ml de leche 115 ml de nata líquida para cocinar 40 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada molida
Pollo con champiñones en salsa
Acompañamiento Fácil 25 min 486 kcal
Ingredientes: 2 cditas de mantequilla 1 cebolla 150 gr pollo (1 pechuga) 1 diente de ajo sal pimienta 100 gr champiñones 100 ml nata cebollino
Tapenade rápida (paté de aceitunas negras)
Aperitivo Fácil 5 min 314 kcal
Ingredientes: 250 gr aceitunas negras (sin hueso) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchoas 100 ml de aceite de oliva Pimienta Zumo de 1/2 limón
Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)
Entrante Fácil 15 min 230 kcal
Ingredientes: 1/4 de col (repollo) 2 zanahorias Para la salsa: 100 gr de mayonesa 25 gr de azúcar 25 ml de vinagre de sidra sal pimienta
Pollo al jengibre con citronela (receta exótica)
Plato Fácil 1 h 23 m 435 kcal
Ingredientes: 300 gr de pechuga de pollo 1 diente de ajo 1 cm de jengibre fresco 1 tallo de citronela (lemongrass) 2 cdas de salsa de soja cilantro fresco aceite...
Tronco de navidad de crepes, frambuesa y chocolate blanco
Postre Medio 3 h 30 m 449 kcal
Ingredientes: Crepes: 250 gr de harina 4 huevos 500 ml de leche 2 cdas de aceite 1 cdita extracto de vainilla 1 pizca de sal Relleno: 380 gr de mermelada de...
Tostas de higos, jamón y parmesano
Aperitivo Fácil 20 min 191 kcal
Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde aceite de oliva 4 lonchas de jamón de Parma o jamón serrano láminas de parmesano 2 higos bien maduros hojas de albahaca
Tarta de cerveza guinness
Postre Fácil 1 hora 417 kcal
Ingredientes: 200 ml de cerveza Guinness 200 gr de mantequilla 160 gr de azúcar 110 ml de nata 30% MG 60 gr de cacao en polvo 200 gr de harina 2 huevos 1/2...
Caracolas de cebolleta, pan de cebolleta chino
Aperitivo Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: La masa: 200 gr harina de trigo para todo uso 100 gr harina de repostería 170 gr agua ligeramente templada ¼ cucharadita de levadura seca...
Aligot (puré de patatas con queso)
Plato Medio 50 min 927 kcal
Ingredientes: 1 kg de patatas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 diente de ajo 250 gr de nata 400 gr de queso "Tome fraîche" del Aubrac 4...
Pastel de carne francés (hachis parmentier)
Plato Fácil 1 hora 358 kcal
Ingredientes: Para la carne: 2 cdas aceite de oliva 2 cebollas 70 gr de concentrado de tomate 500 gr de carne de ternera picada sal pimienta 15 gr de perejil...
Risotto de azafrán con vieiras tostadas
Plato Medio 50 min 425 kcal
Ingredientes: 120 gr de arroz redondo (o para risotto) 140 gr de vieiras 1 diente de ajo 1 tomate 1 pizca azafrán polvo 1 pastilla caldo (opcional) 480 ml agua...
One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 170 gr de tagliatelles 100 gr de brócoli 90 gr de salmón ahumado 1 diente de ajo 100 ml de nata 375 ml de agua pimienta
Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros
Postre Fácil 1 h 20 m 120 kcal
Ingredientes: 200 gr de sémola de trigo fina (semolina) 100 gr de harina 10 gr de azúcar 1 cdita sal 1 sobre levadura química (2 cditas) 10 gr de levadura de...
Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta
Aperitivo Fácil 15 min 22 kcal
Ingredientes: 1 pepino 1 yogur griego algunas hojas de menta 1 diente de ajo 1 cda de aceite de oliva sal pimienta
Lemon curd, crema de limón
Merienda Fácil 20 min 191 kcal
Ingredientes: 3 limones 120 gr de azúcar 5 huevos 15 gr de maizena 120 gr de mantequilla
Briouats de almendras, pastelería marroquí
Postre Medio 35 min 324 kcal
Ingredientes: 300 gr de almendras en polvo 1 cda de canela 150 gr de azúcar 50 gr de mantequilla fundida 40 ml de agua de azahar 250 gr de miel 8 hojas de masa...
Pizza con el borde relleno y con alcachofas y gambas
Plato Medio 30 min 437 kcal
Ingredientes: 350 g de Philadelphia original (2 tarrinas) 1 base de pizza 2 cucharadas de tomate frito ½ bote de corazones de alcachofas en conserva Orégano 150...
Burritos franceses con salsa de queso
Plato Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: Para las patatas fritas: 3 patatas 1 cda aceite de oliva sal Para la carne: 200 gr de carne picada (de ternera) 1 cebolla un poco de aceite de...
Banoffee, tarta de plátano y caramelo
Postre Medio 1 hora 556 kcal
Ingredientes: Base: 250 gr de Spéculoos (galletas de canela) 100 gr de mantequilla Relleno: 4 plátanos pequeños o medianos caramelo toffee inglés Para el...