Petitchef

Tarta tres leches super jugosa

Postre
8 porciones
25 min
30 min
Fácil
552 Kcal
Esta delicia de tarta, es original de latino américa. Perfecta combinación entre jugoso y suave. Bizcocho calado con 3 leches diferentes, no encontrarás un sabor igual! Con una cobertura de nata montada para rematar la perfección! :)

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el bizcocho:

175 gr de harina


85 gr de azúcar

1 cdita de levadura

1 cdita de extrácto de vainilla

1/2 cdita de sal

100 gr de mantequilla fundida


Para las 3 leches:

320 ml de leche evaporada

200 ml de nata

260 ml de leche condensada


Para la nata montada :

200 ml de nata (30% mg) muy fría

2 cdas de azúcar

Preparación

  • Paso 1 - Tarta tres leches super jugosa
    Mezclar en un bol los ingredientes secos: harina tamizada + levadura + sal. Guardar el azúcar para la siguiente etapa.
  • Paso 2 - Tarta tres leches super jugosa
    En otro bol, batir los huevos + azúcar a máxima velocidad durante 4 minutos.
    La mezcla debe volverse cremosa y aérea, doblando su volumen.
  • Paso 3 - Tarta tres leches super jugosa
    Añadir la vainilla líquida y mezclar.
    Incorporar poco a poco los ingredientes secos mezclando entre cada vez.
  • Paso 4 - Tarta tres leches super jugosa
    Por último, con ayuda de una espátula, mezclaremos la mantequilla fundida.
  • Paso 5 - Tarta tres leches super jugosa
    Colocar una hoja de papel sulfurizado en el fondo del molde desmontable ( de 20 cm de diámetro).
    Engrasar el molde y verter la preparación.
  • Paso 6 - Tarta tres leches super jugosa
    Hornear 30 minutos a 180°C
  • Paso 7 - Tarta tres leches super jugosa
    Mezclar las 3 leches: nata + condensada + evaporada.
  • Paso 8 - Tarta tres leches super jugosa
    Cuando el bizcocho esté hecho, pincharemos toda la superficie con un palillo creando pequeños agujeros.
  • Paso 9 - Tarta tres leches super jugosa
    Verter la mezcla de 3 leches sobre el bizcocho aún caliente sin desmoldar.
    Dejar reposar mínimo 2 horas para que absorva todo el líquido.
  • Paso 10 - Tarta tres leches super jugosa
    Montar la nata muy fría + el azúcar con ayuda de una batidora de varillas.
    Una vez que el bizcocho esté completamente empapado, desmoldamos con mucho cuidado.
    Emplatamos y colocamos por encima la nata montada.

    Y listo! Una auténtica delicia!!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 213g
Calorías: 552Kcal
  • Carbohidratos: 42.4g
  • Grasa total: 37.2g
  • Grasa sat.: 24.5g
  • Proteínas: 11.2g
  • Fibras: 0.9g
  • Azúcar: 22.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Tarta tres leches super jugosa, foto 1Tarta tres leches super jugosa, foto 2Tarta tres leches super jugosa, foto 3


Comentarios de los miembros:

granpoder, 04/06/2016

Esta buenisima

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/05/2016

DELI

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
googles, 14/05/2016

Es una delicia, ya lo he probado, nos encanta!! Su origen viene de Nicaragua y Centro América... gracias ;))

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
juan Carlos, 03/12/2018

Exelente tarta de tres leches

(0) (0) Abuso
04/06/2016

Esta torta de tres leche es tipica en venezuela....
y muy deliciosa me encanta

(0) (0) Abuso
15/05/2016

Deliciosa

(1) (0) Abuso
13/05/2016

SE VE DELICIOSA EL SABADO LA HARE, PERO EN LUGAR DE NATA PODRA SER CREMA

(1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Nata es lo mismo que crema de leche. seguro que te sale genial! :)


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