Tarta de primera comunión

Name: Tarta de primera comunión
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 5 huevos.; azúcar(el mismo peso de los huevos); chocolate fondant(el mismo peso); mantequilla el mismo peso); harina(el mismo peso); ralladura de una naranja.; 1 sobre de levadura royal.; 130 g de azúcar; 100 g de agua; zumo de 1/2 limón; 1 ramita de canela en rama

Postre

Fácil

1 h 10 m

502 Kcal

Traiga una sonrisa a los niños con este postre con un sabor exceptionnnel.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

En un recipiente se pesan los huevos sin cascara. Fundir el chocolate en el microondas. Poner en el vaso de la thermomix, los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temp. 37º, vel 5.
Al terminar programar 2 minutos más pero sin temperatura. Añadir la mantequilla a punto de pomada y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.
Añadir entonces el chocolate fundido anteriormente y batir de nuevo. Mezclar la levadura con la harina y con la máquina en marcha ir echandola poco a poco por el brocal.
Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente hemos precalentado a 160º unos 45 a 50 minutos. Esto dependerá de cada horno.
Una vez hecho desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Poner en el vaso el agua, el azúcar, el zumo de limón y la canela y programar 10 minutos, 100º,vel.2. Ha quedado un almíbar aromático y muy especial ya veremos el resultado.