Tarta integral de col romana...invierno que te quiero verde!!

Ingredientes

Masa base de la tarta:

• 250 g de harina integral de trigo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de te de sal fina
• 90 colher café. de agua caliente

Preparación

• Colocar la harina en un cuenco, agregar la sal y el aceite. Incorporar el agua a chorritos y al mismo tiempo girar todo con una cuchara.Luego apretar con la mano hasta formar un bollo.
• Espolvorear la mesa con un poco de harina y volcar el bollo. Amasarlo por unos minutos hasta que se vuelva liso y elàstico y dejarlo reposar en el cuenco por media hora. Luego estirar la masa en forma de circulo, dejandola con un espesor de medio centìmetro.
• Forrar con ella un molde de tarta. Esta cantidad va bien para uno de 24 cm. Darle unos pinchacitos a la base con un tenedor para evitar que se deforme y se infle cuando la llevemos al horno, al inicio sin el relleno.
• La cocciòn previa por unos minutos, asi vacia, evitarà que la masa quede cruda en contacto con el relleno.

Preguntas

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