Tarta caprese

Ingredientes

• 2 tapas de Tartas
• 1½ taza de queso mozzarella
• 1 libra de jamón cocido en tiras
• 3 tomates peritas en rebanadas
• 1 ramito de albahaca picada gruesa
• 5 huevos batidos
• 2 tazas de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido para pincelar

Preparación

• Pre-calienta el horno a 350º F.
• Pon un disco de la masa en la tartera (molde de pie), acomoda la mitad de la mozzarella, luego el jamón y los tomates e ir intercalando la albahaca.
• Bate los huevos con la crema y condimenta, vuelca esta preparación sobre los ingredientes ya colocados y agrega la mozzarella restante.
• Cubre la tarta con el otro disco de la masa y pincélala con el huevo batido. Cocina durante 40 a 45 minutos aproximadamente.

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