Tarta de azucar / tarte au sucre (tart'al chuc)

Ingredientes

• 250 g de harina panadera
• 220ml de leche
• 2 c.sopera de vergeoise
• 10 g de levadura de panaderia fresca
• 1 huevo
• 100 g de mantequilla
• sal
• 2 huevos
• 125ml de cerveza rubia
• 150 g de vergeoise
• 30 g de mantequilla