Petitchef

Tarta de frutas de temporada (sin azúcar)

Postre
6 porciones
15 min
1 min
Fácil
Una tarta sin azúcar, que podemos elaborar con nuestras frutas favoritas.

Ingredientes

Número de partes: 6
325g de fruta variada (pelada y troceada)



1 ciruela roja

14 uvas rojas

4 huevos (de la talla L ; separadas las yemas de las claras)

100g de margarina (a temperatura ambiente)

5 cucharadas de edulcorante en polvo (5-6 ; aproximadamente, 9 gramos)

160g de harina

2 cucharadas de leche entera

Una pizca de sal

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180ºC y batimos la margarina con el edulcorante en polvo hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Mientras batimos, añadimos las yemas de huevo, de una en una. A continuación, agregamos la leche y batimos; por último, la harina tamizada y mezclamos lo justo hasta que se haya incorporado y no queden grumos.
  • Por otro lado, batimos las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Añadimos las claras a la mezcla anterior y removemos con cuidado para que no se bajen.
  • Cubrimos la base de un molde redondo de 20cm de diámetro con papel de hornear. Untamos las paredes del molde y la base con margarina y vertemos la masa.
  • Repartimos por toda la superficie de la masa los trocitos de fruta y horneamos 1 hora a 150ºC. Retiramos la tarta del horno, la dejamos reposar unos minutos y, cuando haya templado, la desmoldamos.

Fotos

Tarta de frutas de temporada (sin azúcar), foto 1
Tarta de frutas de temporada (sin azúcar), foto 2

Preguntas:






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