Tarta fabiola

Ingredientes

• Galletas hojaldradas
• 5 cucharadas soperas de azucar
• 5 cucharadas soperas de coco
• 50 gr de mantequilla
• 3 huevos
• Leche

Preparación

• Mezclamos las yemas con el azucar y la mantequilla, hasta dejar una crema fina.
• Remojamos un lado de las galletas en la leche o brandy, la untamos con la crema, vamos remojando, untando y colocando las galletas a modo de brazo gitano.
• Cuando se nos termine la crema cubrimos con las claras a punto de nieve fuerte.

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