Tarta conejo extra fácil (pascua)

Ingredientes

Para los brownies:

• 6 huevos
• 160 gr de azúcar moreno
• 100 gr de harina
• 300 gr de chocolate
• 300 gr de mantequilla
• 2 pizcas de sal

Para la decoración:

• 200 gr de chocolate blanco
• 100 ml de nata
• colorante alimentario rosa
• 100 gr de coco rallado
• 150 gr de lacasitos (ó m&ms)
• 3 mikados

Materiales

• Molde redondo 18 cm de diámetro
• Manga pastelera

Preparación

• Ganache chocolate:
  Cortar el chocolate en trozos y ponerlo en un bol. Calentar la nata en una cacerola sin llegar a hervir. Cuando esté caliente, añadirla al bol con el chocolate.
  Remover hasta que todo el chocolate esté fundido y tengamos una mezcla homogénea.
• Guardar 2 cdas de ganache en otro bol, y añadir el colorante rosa (este ganache nos servirá para decorar las orejas y la nariz)
  Refrigerar los 2 ganache durante al menos 4 horas para que cojan cuerpo.
  
• Prepara la masa para brownies :
  Mezclar huevos + azúcar + harina.
• Fundir el chocolate + mantequilla. Añadir a la mezcla anterior. Mover bien.
  Separa la preparación en 2.
  
• Verter las mezclas en 2 moldes redondos engrasados.
  Hornear 20 min a 180°C. Dejar enfriar antes de desmoldar.
• Preparación conejo:
  Colocar uno de los brownies sobre una tabla. Cortar como indica la foto (o como en el video)
  Esto formará las orejas y la pajarita.
  
• Coloca todas las partes encima de una bandeja o tabla para servir.
• Aplica el ganache sobre toda la superficie de la tarta. No pasa nada si no queda liso, luego se tapará.
  
• Espolvorea coco rallado sobre la cabeza y orejas del conejo. Piensa en hacerlo también por los bordes.
• Con la ayuda de una manga pastelera, dibujar las orejas y nariz con el ganache rosa.
  
• Corta los mikado por la mitad y colócalos por debajo de la nariz. Esto formará los bigotes.
  Coloca 2 lacasitos marrones para hacer los ojos.
• Por último, vamos a pegar los lacasitos en la pajarita, siguiendo los colores del arcoiris.
  
• Y listo! :)

Consejos y trucos

Brownie: puedes seguir nuestra receta, o si prefieres, puedes usar cualquier otro tipo de pastel que te guste (pensando siempre en no hacer uno que se infle demasiado)

Ganache: Puedes hacerlo de chocolate negro (poniendo misma cantidad de nata que de chocolate) Conseguirás un conejo marrón. En este caso, no añadas coco.

Decoración: No dudes en dejar volar tu imaginación!

Conservación: Como la tarta lleva ganache, es aconsejable conservarlo en el frigorífico durante al menos 4 días. Para servirlo, sácalo 30 minutos antes del frigo para que el brownie esté blandito.

A saber

Preguntas

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