Petitchef

Tarta capuccino con profiteroles

Postre
8 porciones
30 min
40 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
Molde de 20 ó 22 cm de diámetro.


Para la base de galletas:

150gr. De galletas tipo María

85gr. De mantequilla

40gr.de chocolate fondant o cobertura negra


Para la capa de chocolate:

½ L de nata

125gr. De chocolate negro

1 sobre de flan Royal de 4 raciones

Profiteroles de nata congelados

Para la capa de café

½ L de nata

2 sobres de café cappuccino soluble

1 sobre de flan Royal de 4 raciones

Preparación

  • Base:
    Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y el chocolate fundidos.
  • Con el resultado de esta mezcla cubrir el fondo de un molde desmontable ó con un aro extensible, en este caso montar la tarta en el recipiente ó bandeja donde se vaya a servir la tarta.
  • Colocar los profiteroles congelados sobre la base de galletas. Reservar
  • Capa de chocolate:
    Calentar la nata y disolver el preparado para flan en ella.
  • Añadir el chocolate troceado y remover hasta que se derrita por completo. Una vez que empiece a hervir retirar del fuego y echar por encima de los profiteroles, dejar enfriar y reservar en el frigorífico hasta que cuaje.
  • Capa de café:
    Calentar la nata y disolver el preparado de flan en ella. Añadir el café y remover hasta que se disuelva por completo
  • Una vez que empiece a hervir retirar, dejar que pierda un poco de calor y verter sobre la tarta, dejar enfriar y reservar en el frigorífico hasta que cuaje.

    Desmoldar y decorar al gusto

Fotos

TARTA CAPUCCINO CON PROFITEROLES, foto 1TARTA CAPUCCINO CON PROFITEROLES, foto 2



Comentarios de los miembros:

23/07/2011

Esta BUANISIMAAAAAAAA!La he probado y me encanta!

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