Top recetas sin gluten Petitchef

viernes 15 junio 2018 16:27
Top recetas sin gluten Petitchef

Cocinar sin gluten a veces es un gran desafío! Recibe sin problema invitados celiacos en tu casa y deleita a toda la mesa, incluso los más pequeños :) Algunos productos no mencionan si son sin gluten, pero no te preocupes!, Petitchef te ayuda con nuestra selección de recetas sin gluten! Éxito garantizado!

Si eres intolerante al gluten, no dudes en suscribirte y publicar tus propias recetas. También puedes comentar las recetas y darnos tus consejos ;)


Recetas dulces sin gluten

La mayoría de los postres se hacen con harina de trigo, de ahí que sea tan complicado poder comer cuando eres intolerante al gluten. Pero puedes estar seguro, de que existen postres sin gluten afortunadamente! Puedes reemplazar la harina de trigo por almidón de maíz, por ejemplo.

También existen otras alternativas. Puedes añadir almendras en polvo, almidón de patata (para clafoutis), harina de garbanzos, avellanas en polvo (para pastel de avellanas) o harina de castaña o almendras en polvo (para galletas)

Recetas saladas sin gluten

Nada mejor que un plato delicioso totalmente libre de gluten! Guisos, platos horneados, ensaladas, tortillas, entrantes...

Muchas veces, tan sólo tienes que reemplazar la harina de trigo por almidón de maíz, es decir, maizena ;)

Otras muchas veces, simplemente cocinamos con productos que contienen gluten, mientras que si los hacemos caseros, evitamos la contaminación y al mismo tiempo comes sano! como por ejemplo, la salsa de tomate para unas albóndigas.

Comentarios

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maria del carmen

Yo no puedo comer lentejas, me sientan fatal. No sé si a otras personas celiacas le pasa lo mismo.

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SANTIAGO CODINACHS

Por favor investigar bien el tema de las lentejas. A alguna de los fabricantes de lentejas enlatadas (por ejemplo Ferrer) les prohibieron poner "sin gluten" Tengo entendido que el cultivo de las lentejas, esta muy influenciado por el gluten de la plantas de los alrededores

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Ines mianfa

Muy a petitosos

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