Tartar de jamón serrano, melón y tomate

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5 comentarios

Cuando el buen tiempo llega, los tartar son bien recibidos :) Plato ligero, fresco y rápido, perfecto para los días de calor.
Todos conocemos los tartar a base de carne o pescado (salmón o atún). Pero para cambiar de los clásicos, te proponemos una mezcla de jamón y melón para crear un contraste dulce/salado delicioso!

  • Tartar de jamón serrano, melón y tomate
  • Tartar de jamón serrano, melón y tomate, Foto 2
  • Tartar de jamón serrano, melón y tomate, Foto 3
Tipo de receta:
Entrante
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
0 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
276 Kcal (1 porción)
ProPoints:
7 (1 porción)
SmartPoints:
10 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 100 gr de jamón serrano
- 2 tomates
- 1/4 de cebolla
- 1 rodaja de melón
- cebollino
- aceite de oliva
- vinagre

Preparación

Paso 1 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate

Paso 1

Pica el jamón. Haz lo mismo con la cebolla.
Paso 2 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate

Paso 2

Pela y corta el tomate en pequeños dados.
Paso 3 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate

Paso 3

Mezcla el jamón + cebolla + tomate + cebollino picado.
Añade 1 cda aceite de oliva + 1 cda vinagre. Mezclar bien.
Paso 4 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate

Paso 4

Servir en recipientes pequeños o utiliza un molde circular para tartar.
Paso 5 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate

Paso 5

Corta 1 rodaja de melón y esta, a su vez, en finas láminas para colocarlas de un modo bonito encima.
Paso 6 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate

Paso 6

Y listo! :)

Observaciones:

Melón: Si tienes una mandolina, puede ser práctica para hacer las finas láminas.

Receta similar

Información Nutricional (por 1 porción):

276Kcal14%

Calorías

17.8g6%

Carbohidratos

16.1g25%

Grasa total

4g20%

Grasa sat.

12.9g26%

Proteínas

2.9g12%

Fibras

16.1g18%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 370g
sin glutensin gluten

Preguntas:


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Comentarios de los miembros:

cleguina, 08/07/2017

Gran idea de tartar pero cuando lo haga voy a incorporar trocitos pequeños de melón a la mezcla de jamón y tomate y el vinagre no me pega nada en esos sabores no creo que se lo ponga

(0) (0) Abuso
Barcajo, 19/07/2017

Mucho exito!! Muy sencilla de hacer.

(1) (0) Abuso
isatorrero, 04/07/2017

Riquísimo pero sin cebolla

(0) (0) Abuso
26/06/2017

Tiene que estar buenisimo!!

(1) (0) Abuso
Sublue, 04/07/2017

Muy bueno! Ya lo hice!

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso




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