Petitchef

Guacamole versión petitchef

Entrante
4 porciones
10 min
0 min
Fácil
102 Kcal
  • Guacamole versión Petitchef
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  • Guacamole versión Petitchef, foto 3
  • Guacamole versión Petitchef, foto 4
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Guacamole versión Petitchef
 
Petitchef te trae un toque de la cocina latina! Queda ideal como entrante o aperitivo con tus amigos! Una receta con un video explicativo hecho totalmente con fotos, en stop motion. Así, quién no aprende a hacer guacamole?? :D

Ingredientes

Número de partes: 4

1 limón ( del que aliñaremos al gusto)

1 tomate ( del que añadiremos algo menos de la mitad)

1 cebolla ( del que añadiremos al gusto)

1 pizca de pimienta (+opcional otras especias)

1 pizca de sal

Preparación

  • Paso 1 - Guacamole versión PetitchefPartir el aguacate por la mitad
  • Paso 2 - Guacamole versión PetitchefAbrir
  • Paso 3 - Guacamole versión PetitchefY sacar el hueso
  • Paso 4 - Guacamole versión PetitchefHacer cortes en cruz, de un lado y de otro
  • Paso 5 - Guacamole versión PetitchefVaciarlos con la ayuda de una cuchara
  • Paso 6 - Guacamole versión PetitchefTriturar los 2 aguacates
  • Paso 7 - Guacamole versión PetitchefCortar el tomate en trozos pequeños
  • Paso 8 - Guacamole versión PetitchefCortar la cebolla en trozos pequeños
  • Paso 9 - Guacamole versión PetitchefAñadir todos los ingredientes en un bol: aguacates triturados, cebolla, tomate, sal, pimienta y chorreón de limón
  • Paso 10 - Guacamole versión PetitchefMezclar y ¡listo!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 104g
Calorías: 102Kcal
  • Carbohidratos: 2.4g
  • Grasa total: 8.2g
  • Grasa sat.: 1.2g
  • Proteínas: 1.4g
  • Fibras: 3.6g
  • Azúcar: 2.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

...y el segundo aguacate para qué es?

Responder:

Son los dos aguacates para la misma receta. Lo que pasa que en el video sólo se explica la preparación de 1 aguacate (pelar, cortar y quitar hueso) y justo después se aclara que hay que hacer el mismo proceso con el otro aguacate.

Hola, la cebolla, que tipo de cebolla, la dulce típica de ensaladas???

Responder:

Si, cebolla suave para comer cruda. Hay otras que son especial guisos y son más fuertes para comerlas crudas.



Comentarios de los miembros (21):

liliana_r2015, 19/03/2018

Soy Argentina y comprendo la sensibilidad de los mexicanos al ver desvirtuado su " guacamole". Me pasa cuando veo hacer carne asada y la queman con llamas de fuego. Es muy bueno que pusieran " version petichef" . El guacamole ya se hizo muy conocido y apreciado en todos lados. Aca en Argentina es muy dificil conseguir cilantro. Le ponemos pereji. Gracias por sus recetas !!!! Liliana

(0) (0) Abuso
07/12/2016

Soy mexicana, asi no es el guacamole! falta el cilantro, que es fundamental y no se tritura asi, se aplasta con un tenedor. en mi zona, el golfo de mexico, no ponemos tomate. solo aguacate, cilantro, cebolla y sal. NO limón, evitas que se ponga negro el aguacate, colocando el hueso en el guacamole y retirándolo antes de servir.

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
04/05/2015

No es necesario el limón porque cambia el sabor del aguacate, se le puede agregan en su lugar, leche o un poco de aceite

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
FRABEN45, 19/03/2016

Le falta el ingrediente principal de toda salsa de guacamole y que le da su característico sabor: el CILANTRO.

(0) (0) Abuso
guadalupe_h2015
guadalupe_h2015, 30/04/2015

El mejor condimento para el guacamolo es el cilantro fresco picado finamente y un poquito de aceite de oliva

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
30/04/2015

El guacamole riquísimo muy típico de aquí de México, pero no le ponemos aceite de oliva

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
30/04/2015

PARA DISMINUIR EL OLOR DE LA CEBOLLA HAY QUE MARINARLA EN EL JUGO DE LIMON POR 5 MINUTOS.

(1) (0) Abuso
17036108, 03/05/2015

¿Cuál es la mejor clase de aguacate para usar en la preparación del guacamole?

(0) (0) Abuso
30/04/2015

El guacamole es delicioso, fácil de hacer y para cualquier ocasión.

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
01/05/2015

Una receta exquisita y fácil de preparar

(1) (0) Abuso

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