Petitchef

Guacamole versión Petitchef

Entrante
4 porciones
10 min
Fácil
102 Kcal
Petitchef te trae un toque de la cocina latina! Queda ideal como entrante o aperitivo con tus amigos! Una receta con un video explicativo hecho totalmente con fotos, en stop motion. Así, quién no aprende a hacer guacamole?? :D

Ingredientes

4

Preparación

  • Paso 1 - Guacamole versión Petitchef
    Partir el aguacate por la mitad.
  • Paso 2 - Guacamole versión Petitchef
    Abrir.
  • Paso 3 - Guacamole versión Petitchef
    Y sacar el hueso.
  • Paso 4 - Guacamole versión Petitchef
    Hacer cortes en cruz, de un lado y de otro.
  • Paso 5 - Guacamole versión Petitchef
    Vaciarlos con la ayuda de una cuchara.
  • Paso 6 - Guacamole versión Petitchef
    Triturar los 2 aguacates.
  • Paso 7 - Guacamole versión Petitchef
    Cortar el tomate en trozos pequeños.
  • Paso 8 - Guacamole versión Petitchef
    Cortar la cebolla en trozos pequeños.
  • Paso 9 - Guacamole versión Petitchef
    Añadir todos los ingredientes en un bol: aguacates triturados, cebolla, tomate, sal, pimienta y chorreón de limón.
  • Paso 10 - Guacamole versión Petitchef
    Mezclar y ¡listo!

Video

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (104g)
Calorías: 102Kcal
  • Carbohidratos: 2.4g
  • Grasa total: 8.2g
  • Grasa sat.: 1.2g
  • Proteínas: 1.4g
  • Fibras: 3.6g
  • Azúcar: 2.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
sin glutensin gluten

Fotos

Guacamole versión Petitchef, foto 1
Guacamole versión Petitchef, foto 2
Guacamole versión Petitchef, foto 3
Guacamole versión Petitchef, foto 4

Preguntas:

...y el segundo aguacate para qué es?

Responder:

Son los dos aguacates para la misma receta. Lo que pasa que en el video sólo se explica la preparación de 1 aguacate (pelar, cortar y quitar hueso) y justo después se aclara que hay que hacer el mismo proceso con el otro aguacate.

Hola, la cebolla, que tipo de cebolla, la dulce típica de ensaladas???

Responder:

Si, cebolla suave para comer cruda. Hay otras que son especial guisos y son más fuertes para comerlas crudas.

Y el limon en que momento se integra

Responder:

En el paso 9




Comentarios de los miembros (24):

Mariam, 07/02/2021

Hay Aguacate de algún pais que no sea Israel y que tampoco haga daño al medio ambiente, es que en algunas zonas el Aguacate contribuye a dejar sin hogar a los animales que viven en esos arboles como son los Koalas y Perezosos, ... y los que proceden de Israel pues vulneran sistematicamente los DDHH de los Palestinos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Hola Mariam, en España hay una zona muy importante respecto a la producción de aguacate. Hablamos de la Costa Tropical de Granada. Pero hay otros grandísimos productores de aguacate. Por ejemplo, México que es a nivel mundial el principal productor de aguacate

lucrecia_h2016, 09/09/2017

Muy rica esta receta.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
07/12/2016

Soy mexicana, asi no es el guacamole! falta el cilantro, que es fundamental y no se tritura asi, se aplasta con un tenedor. en mi zona, el golfo de mexico, no ponemos tomate. solo aguacate, cilantro, cebolla y sal. NO limón, evitas que se ponga negro el aguacate, colocando el hueso en el guacamole y retirándolo antes de servir.

yo cociné esta receta (4) (0) Abuso
04/05/2015

No es necesario el limón porque cambia el sabor del aguacate, se le puede agregan en su lugar, leche o un poco de aceite

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/04/2015

El guacamole riquísimo muy típico de aquí de México, pero no le ponemos aceite de oliva

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
30/04/2015

Lleva tambien aceite de oliva y sal

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/04/2015

El guacamole es delicioso, fácil de hacer y para cualquier ocasión.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
guadalupe_h2015
guadalupe_h2015, 30/04/2015

El mejor condimento para el guacamolo es el cilantro fresco picado finamente y un poquito de aceite de oliva

yo cociné esta receta (2) (0) Abuso
30/04/2015

Buenísimo!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
lpicon3, 01/05/2020

Gracias, se ve muy rica y nutritiva, esta preparación tiene el toque de quien lo prepara, como en muchos potajes, quien sabe puede hacer variaciones.

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Claro! :) Hay gente que le gusta añadir cilantro, algún pimiento verde picante... no dudes en amoldarlo a tus gustos :) Un saludo


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