Petitchef

Solomillo con Vino

63 recetas
Receta Solomillo relleno de mango

Solomillo relleno de mango

(8 votos) , (1) , (110)
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: · 1 Solomillo de cerdo · 1 Mango · 2 dientes de ajo · 1 puerro · 2 chalotas · 1 vaso de vino Oporto blanco · Aceite de oliva · Sal y pimienta...
Receta Solomillo wellington

Solomillo wellington

(3 votos) , (171)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 60 gr de foie 4 cucharadas de azúcar moreno Un chorrito de agua Aceite Sal Pimienta 1 hu...
Receta Solomillo al oloroso

Solomillo al oloroso

(3 votos) , (14)
Entrante Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Un solomillo Cebolla Ajo Aceite Vino oloroso Sal Pimienta...
Receta Solomillo de cerdo con llenegas y chutney de naranja

Solomillo de cerdo con llenegas y chutney de naranja

(2 votos) , (1) , (7)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1-2 solomillos de cerdo un dado de mantequilla 2 cucharadas de salsa perrins 200-250 g de llenegas laminadas 1 cebolla roja 3 ajos 50 g de puerro 2 t...
Receta Solomillo relleno

Solomillo relleno

(2 votos) , (1) , (28)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 173 kcal
Ingredientes: Solomillo de cerdo Carne picada Huevo Ajo Sal Bacon Cebolla Vino...
Cócteles y bebidas navideñas: Mucho más que cava y vino

Cócteles y bebidas navideñas: Mucho más que cava y vino

(3 votos) , (1 comentario)

Cuando se acerca la navidad, todos comenzamos a buscar las mejores recetas navideña para agasajar con sabrosos platos a nuestros familiares y seres queridos. Vestimos nuestra mesa y decoramos nuestra casa para que todo sea especial. En este festín, no deberíamos...

Receta Solomillo al oporto con champiñones

Solomillo al oporto con champiñones

(1 voto) , (7)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo grande 5 dientes de ajos 60 ml de aceite de oliva virgen 90 ml de vino de oporto Sal y pimienta...
Receta Solomillo de cerdo al oporto

Solomillo de cerdo al oporto

(1 voto) , (31)
sin gluten
Otro Fácil 50 min 353 kcal
Ingredientes: solomillos de cerdo queso brie nueces 1 cebolla mediana 1 buen vaso de vino de Oporto aceite sal...
Receta Solomillo al jerez con guarnición

Solomillo al jerez con guarnición

(22 votos) , (4) , (140)
sin gluten
Plato Medio 30 min 321 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo. Aceite de oliva virgen extra. 1 vaso de vino de jerez. Pimienta recién molida. 1 ramita de romero. Sal....
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Menú diario

Receta Solomillo de cerdo ibérico relleno de frutos secos, patatas conf

Solomillo de cerdo ibérico relleno de frutos secos, patatas conf

(21 votos) , (3) , (102)
Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 2 Piezas de solomillo ibérico de cerdo 150 gr. de magro de ternera picada 150 gr. de magro de cerdo 25 gr. de piñones 25 gr. de nueces peladas 25...
Receta Solomillo relleno con salsa al pedro ximenez

Solomillo relleno con salsa al pedro ximenez

(16 votos) , (18)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 1 solomillo relleno 1 bandeja de 250 g de Champiñones laminados 1 cebolla grande 3 Dientes de ajo 1 vaso de vino Pedro Ximenez 2 vasos de caldo de po...
¿Qué parte de la ternera usar?

¿Qué parte de la ternera usar?

(19 votos) , (9 comentarios)

La carne de ternera, es decir la que se extrae de vacas y bueyes, se trata de una carne muy magra que protagoniza gran cantidad de guisos y estofados en diversos países: ternera marengo, goulash (Hungría), ossobuco (Italia), blanquette de veau (Francia)...

Receta Solomillo de cerdo con salsa de nueces

Solomillo de cerdo con salsa de nueces

(13 votos) , (1) , (29)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 50 g. aceite de oliva virgen 250 g. de nata 2 dientes de ajo 100 g. de nueces peladas 125 ml. de vino oloroso seco sal y pi...
Receta Solomillo de cerdo al curry y mostaza (olla a presión)

Solomillo de cerdo al curry y mostaza (olla a presión)

(10 votos) , (1) , (29)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo 1 Cebolla grande 1 Cucharadita de curry 1 Cucharadita de mostaza 1 Brik de nata para cocinar de 200 ml. 1 Vaso de los de vino de...
Receta Solomillo de cerdo a la mostaza antigua

Solomillo de cerdo a la mostaza antigua

(8 votos) , (25)
sin gluten
Plato Fácil 15 min 15 horas
Ingredientes: Un lomo de cerdo mostaza nata sal Medio vasito de vino dulce...
Receta Solomillo de ternera a la plancha sobre rösti de patata

Solomillo de ternera a la plancha sobre rösti de patata

(5 votos) , (1) , (26)
Plato Fácil 1 hora 427 kcal
Ingredientes: 800 g de solomillo de ternera 300 g de patatas 200 ml de caldo de pollo 200 ml de vino tinto Aceite de Oliva Virgen Orégano Pimienta negra recién mol...
Receta Solomillo en salsa al pedro ximénez

Solomillo en salsa al pedro ximénez

(3 votos) , (10)
Plato Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 800 g de solomillo de cerdo 400 g de champiñones laminados. 250 ml de nata 250 ml de leche 200 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo Perejil Harina ...
Receta Solomillo de reno con salsa de arándanos

Solomillo de reno con salsa de arándanos

(2 votos)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Solomillo de reno Unos arándanos Puré de patata Una cebolla Vino tinto Pastilla de caldo de carne o caldo de carne casero Un poco de maizena para esp...
Receta SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO GLASEADO

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO GLASEADO

(2 votos) , (1) , (16)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 solomillos ibérico 3 chalotas 4 cucharadas de miel 2 copas de vino de jerez aceite de oliva una cucharada de pasas de corintos un tarro de guindas ...
Receta Solomillo en hojaldre con manzanas y ciruelas

Solomillo en hojaldre con manzanas y ciruelas

(2 votos) , (6)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 3 manzanas 3 cebollas 15 o 20 ciruelas sin hueso 1 copita de cognac o vino al gusto 1 lámina de hojaldre 1 huevo sal y pimienta...
Receta Solomillo de cerdo al café

Solomillo de cerdo al café

(2 votos) , (71)
Plato Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Aceite y un diente de ajo 1 solomillito de cerdo Sal y pimienta 1/2 vaso de vino de Oporto 1/2 vaso de café...
Receta SOLOMILLO DE CERDO A LA SALSA DE CHOCOLATE

SOLOMILLO DE CERDO A LA SALSA DE CHOCOLATE

(1 voto) , (10)
Plato Fácil 30 min 722 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 Cebolleta tierna 1 zanahoria 1 diente de ajo ½ rebanada de pan frito ½ de vino tinto 10 g De chocolate puro Nuez moscada Acei...
Receta Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

(1 voto) , (5)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 lombarda 300 g de castañas cocidas peladas.(en bote o bolsa) 150 g de bacon ahumado en tiras. 4 chalotes. sal - pimienta. 2 c.sopera de aceite de o...
Receta Wok de solomillo de ternera y verduras al montilla

Wok de solomillo de ternera y verduras al montilla

(1 voto) , (8)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 400 g de zanahorias. 200 g de puerros. 100 g deapio. Un pimiento rojo. 500 g de solomillo de ternera. 3 cucharadas de aciete de oliva. 8 cucharadas d...
Receta Solomillo de cerdo (al pedro ximénez)

Solomillo de cerdo (al pedro ximénez)

 
Plato Fácil 30 min 151 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo (en este caso pesaba 425 grs.) 1/2 cebolla 1 vaso de caldo de pollo 1/2 vaso de vino Pedro Ximénez 1 cucharada de harina Sa...
Receta Falso solomillo en salsa de setas

Falso solomillo en salsa de setas

Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Dos medallones de espaldilla de 2 dedos de ancho Sal Pimienta (negra recién molida) 2 cucharadas de mantequilla 130 gr. de setas portobello (más ...


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