Receta solomillo de cerdo a la mostaza

Ingredientes

• 700 gr de solomillo de cerdo
• 1 cebolla
• 1 taza y 1/2 de caldo de carne o de ave
• 1 hoja de laurel
• 30 gr de mantequilla
• 1 cucharada sopera de mostaza

Preparación

• Poner la mantequilla en una sarten o cacerola,calentar,agregar el solomillo y dorarlo bien por todos lados
• Agregar la cebolla picadita,mezclar,agregar la hoja de laurel ,sazonar con sal,pimienta a gusto y agregar 1 taza y media de caldo de ave o de carne,tapar la cacerola y cocer durante 25 minutos a fuego medio-fuerte
• Entonces agregar la mostaza y mezclar,cocer durante 10 minutos mas a fuego medio-bajo

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