Solomillo de cerdo a la mostaza

Ingredientes

• 180 g de cebolleta partida en cuartos
• 40 g de aceite de oliva
• 10 g de maicena
• 50 g de vino blanco
• 100 g de caldo de carne
• 1 cucharada de de mostaza antigua de dijon
• 700-800 g de solomillo de cerdo cortado en tacos
• 20 g de aceite para saltear la carne