Cinta de lomo de cerdo a la mostaza (fussioncook)

Name: Cinta de lomo de cerdo a la mostaza (fussioncook)
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cinta de lomo de cerdo de 1 kg mas o menos; 1 cebolla grande; mostaza de dijon; 50 ml de whisky; 1 pastilla de caldo de carne; sal y pimienta

Plato

Fácil

1 hora

Ingredientes

1 cinta de lomo de cerdo de 1 kg mas o menos
1 cebolla grande
mostaza de dijon
50 ml de whisky
1 pastilla de caldo de carne
sal y pimienta

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Salpimentar la carne por ambos lados , reservar.
En la cubeta de la fussioncook poner un buen chorro de aceite de oliva y programar menú manual 10 minutos 180º mientras se calienta untar la cinta de lomo con la mostaza , embadurnarla bien por todos lados.
Una vez que el aceite este caliente añadimos a esta la carne y dejamos se dore bien esto no tardará mucho.cuando este completamente sellada la reservamos en un plato o fuente.
Añadimos a esa misma aceite la cebolla cortada en juliana y sofreimos un ratito hasta que comience a tomar color , agregamos de nuevo la carne a la cubeta con la cebolla , echamos por encima la pastilla de caldo desmenuzada y el whisky , dejamos que se evapore el alcohol y cerramos la olla , cancelamos el menú que estabamos usando y volvemos a programar menú manual 20 minutos , despresurizamos , retiramos la carne con cuidado , pasamos con la batidora la salsa que ha quedado , cortamos la cinta de lomo en filetes y los volvemos a añadir a la salsa.

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TTetxu

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