Solomillo de cerdo al cava (fussioncook)

Name: Solomillo de cerdo al cava (fussioncook)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 solomillos de cerdo; 1/4 de champiñones; 3 dientes de ajo; 1 vaso de cava; 1 vaso de nata liquida; aceite de oliva; sal y pimienta

Plato

Medio

55 min

682 Kcal

Ingredientes

2 solomillos de cerdo
1/4 de champiñones
3 dientes de ajo
1 vaso de cava
1 vaso de nata liquida
aceite de oliva
sal y pimienta

Costo estimado: 3.39€ (1.7€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

En la olla de la fussion se añade un chorro de aceite de oliva,la base mas o menos, se sofríen los solomillos salpimentados junto con los ajos picados.

Una vez que estén dorados reservar y en ese mismo aceite, se rehogan los champiñones bien limpios y cortados en laminas.
En el caso de que se use de lata, vasta con escurrir el liquido y rehogarlos.
Cuando estén casi hechos,se añade los solomillos, se agrega el cava y se deja que evapore el alcohol,se cierra la olla y se programa menu cerdo.
Pasado este tiempo se despresuriza manualmente y se añade la nata liquida , se deja cocer en menu manual 3 minutos,no hace falta mucho mas.
Servir los solomillos fileteados en una fuente, poner la salsa a punto de sal y verterla sobre la carne.