Ossobuco de cerdo a la milanesa (fussioncook)

Ingredientes

• 1/500 g de ossobuco de cerdo
• 4 dientes de ajo
• 1 puerro grande sin lo verde
• 2 zanahorias
• 200grs de champiñón laminado
• 2 hojas de laurel
• 1 patata grande
• 200grs de tomate natural triturado
• 160ml de vino tinto
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• ½ medidor de aceite
• Harina para rebozar el ossobuco