Lomo de cerdo a la cerveza (fussioncook)

Name: Lomo de cerdo a la cerveza (fussioncook)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g una pieza de lomo de cerdo; 3 cebolletas; Sal; Pimienta negra recién molida; 30 g de pan rallado; Hiervas provenzales de Carmencita; 20 g de manteca; 1 y ½ vaso medidor de cerveza

Plato

Medio

55 min

Ingredientes

350 g una pieza de lomo de cerdo
3 cebolletas
Sal
Pimienta negra recién molida
30 g de pan rallado
Hiervas provenzales de Carmencita
20 g de manteca
1 y ½ vaso medidor de cerveza

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Cogemos la manteca y la ponemos dentro de la cubeta de la fussioncook y seleccionamos menú manual 10 minutos.
Cuando la manteca este derretida ponemos la pieza de lomo previamente salpimentada, la vamos dorando por todos lados, mientras se doran vamos cortando las cebolletas, cuando esté dorado por todos lados lo sacamos y reservamos en un plato y añadimos la cebolleta y la dejamos que se poche.
Cuando esté pochada volvemos a meter la pieza de lomo y le añadimos el pan rallado, las hiervas provenzales, la cerveza y sal, cancelamos el menú y cerramos la fussioncook y con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión seleccionamos menú ternera/cerdo son 25 minutos.
Cuando termine despresurizamos manualmente y sacamos la pieza y la cortamos en rodajas y servimos con la salsa.