Lomo a la zaragozana (fussioncook)

Name: Lomo a la zaragozana (fussioncook)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 750 g de lomo en un trozo.; 100 g de tomate frito.; 100 g de cebolla picada.; 150 g de zanahorias (picadas).; 50 g de jamón (picado).; 20 ml. de aceite de oliva.; 2 dientes de ajo (picados).; 2 hojas de laurel.; 200 ml. de agua.; Perejil picado y sal (al gusto).

Plato

Fácil

40 min

362 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Ponemos el aceite en la cubeta, menú manual 5 minutos, cuando este el aceite caliente ponemos la cebolla, las zanahorias, el ajo, el jamón, el perejil y un poquito de sal, lo sofreímos y seguidamente agregamos las hojas de laurel y el tomate frito, le damos un par de vueltas y cancelamos menú.
A continuación le ponemos un poquito de sal al lomo, lo introducimos en la cubeta, ponemos el agua y le damos la vuelta al lomo para que se mezcle bien con la salsa.
Cerramos nuestra Fussiocook con válvula cerrada menú manual 20 minutos y dejamos que despresurice sola, servimos con la salsita.