Conejo a la mostaza antigua.

Name: Conejo a la mostaza antigua.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo troceado; 4 cebollas; 4 cucharadas colmadas de mostaza a la antigua; Aceite; 100 ml de vino blanco; 100 ml de agua; Sal y pimienta

Plato

4 porciones

Fácil

50 min

418 Kcal

Ingredientes

1 conejo troceado
4 cebollas
4 cucharadas colmadas de mostaza a la antigua
Aceite
100 ml de vino blanco
100 ml de agua
Sal y pimienta

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Sazona el conejo troceado con sal y dóralo en una sartén con aceite. Reserva. Pica las cebollas en juliana.
Retira aceite de la sartén hasta que dejes aproximadamente unas 4 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla a fuego lento.
Incorpora el conejo dorado, el vino, el agua y la mostaza. Cuece unos 30 minutos, a fuego lento. Sirve acompañado de arroz, patata, puré a tu gusto.