Petitchef

Arroz caldoso con gambones en thermomix

Plato
1 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
30 g de aceite

1/2 l de agua

1 ajo y un tomate

Preparación

  • Primero pelamos los gambones (8) y dejamos 2 sin pelar para poner encima.
  • Echamos en el vaso 30 gr de aceite y las cáscaras del marisco, tapamos y programamos 5 minutos Varoma velocidad 2.
  • Cuando se para le ponemos 1/2 litro de agua y dejamos 10 minutos mas a la misma temperatura y velocidad. Colamos y reservamos el caldo.
  • Con el vaso limpio hacemos el sofrito, un poquito de cebolla, 1 ajo y un tomate pequeño pelado.Trituramos la cebolla y el ajo le ponemos el aceite y sofreímos 8 minutos Varoma velocidad 1, metemos el tomate troceado y lo dejamos 3 minutos mas a la misma velocidad.
  • Añadimos el arroz y ponemos un minuto y medio 100º giro izda. velocidad cuchara.A continuación el caldo, colorante alimentario, sal y perejil. Programamos 13 minutos Varoma, giro izda. velocidad cuchara, ponemos el cestillo en la tpa y los gambones enteros para que se vayan haciendo con el vapor.
  • Cuando falten 2 minutos le echamos los gambones pelados en el mismo cestillo.Cuando acaba el tiempo, yo lo pongo en una cazuela previamente caliente. Y seguidamente servimos.

Fotos

Arroz caldoso con gambones en Thermomix, foto 1Arroz caldoso con gambones en Thermomix, foto 2Arroz caldoso con gambones en Thermomix, foto 3


Comentarios de los miembros:

31/01/2016

¿Cuanto arroz lleva? No lo pone... :(

(0) (0) Abuso
25/08/2015

Me gusta mucho el gusto que tiene

(0) (0) Abuso
23/03/2013

Magnifico. pocos ingredientes y un sabor de rechupete

(0) (0) Abuso

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