Arroz con gambones (paella)

Ingredientes

• 12 gambones
• 400 g de arroz
• 250 g de anillas de calamar
• 200 g de marrajo o pez espada
• 150 g de almejas pequeñas
• 1 sobre de condimentos para paellas
• 50 cl de aceite oliva
• 1 toque de sal al gusto
• 1 cebolla muy picada
• 4 dientes de ajo picado
• 1 pimiento muy picado
• 1 tomate pelado y picado
• 1 l de caldo de pescado