Arroz con calamares, gambones y guisantes en fussioncook

Name: Arroz con calamares, gambones y guisantes en fussioncook
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Un pimiento verde; ½ lata de tomate triturado; 3 dientes de ajos; 15 cabeza de gambones; 2 medidas de agua; 30 ml de aceite de oliva virgen; 20 ml de aceite de oliva virgén; 400 g de calamares en rodajas; 15 gambones pelados; 1/2 medida de guisantes; 1 medida de arroz; 1 medida de fumet; 1 medida de agua; Unas hebras de azafran; Colorante; Sal

Plato

Fácil

25 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Poner en la cubeta de la fussioncook el aceite en manual a 120º durante 15 minutos.
Añadir el pimiento el ajo todo picado, cuando empiece a tomar colora añadir las cabezas de los gambones y rehogar unos minutos, agregar el tomate triturado y darle unas vueltas, añadir dos medidas de agua y cocer como 5 minutos. Cancelar programa y pasar todo por la batidora, colar por un chino.
Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar manual 10 minutos, rehogar los calamares, añadir el arroz, el azafrán , los guisantes, dar unas vueltas, añadir el fumet, el agua, la sal y un poco de colorante. Cerrar la tapa y selecciona programa arroz.