10 recetas de flan para lucirte en Navidad sin complicarte (ni vaciar la cartera)
El flan es un postre que atraviesa generaciones: trae buenos recuerdos y garantiza cumplidos en cualquier mesa.
Estas Navidades, ¿por qué no probar versiones que combinan sencillez, economía y que tengan un toque festivo? Hemos reunido 10 recetas que van de lo clásico a lo más creativo, todas fáciles de preparar y con un resultado muy sabroso.
Hay flanes tradicionales, de toda la vida, versiones al microondas para resolver un apuro de última hora, y opciones con coco, chocolate o fruta, además de algún guiño francés para lucirte. Recetas pensadas para que el postre salga redondo sin gastar de más: porque un buen final de comida no tiene por qué ser caro, solo hay que hacerlo con cariño (y con leche condensada, claro).
1. El flan clásico de la abuela
El de toda la vida: este flan de huevo con vainilla combina una textura cremosa con un sabor delicado. Un postre de los de siempre, que conquista precisamente por su sencillez.
2. El flan de coco más sorprendente
Con tres capas bien diferenciadas: caramelo dorado, crema sedosa y coco rallado, este postres es una maravilla tanto en textura como en sabor. Fácil de preparar y con un aire exótico sutil que lo hace distinto sin salirte de lo clásico.
3. Flan de chocolate muy cremoso
Cremoso, intenso y hecho con chocolate de verdad, este flan conquista a pequeños y mayores sin esfuerzo. Un postre clásico que ofrece sabor y una textura irresistible en cada porción.
4. Con sabor a manzana
Hecho con cruasanes del día anterior y trocitos de manzana caramelizada, este pudin sorprende por su textura y su sabor. Una receta creativa que aprovecha lo que hay en casa y, de paso, se disfruta de verdad.
5. Versión ligera para disfrutar sin excesos
Ligero, fresco y endulzado con un toque de miel, este pudin a base de skyr es ideal si te apetece una sobremesa más saludable sin renunciar al sabor. Una opción moderna y sencilla para poner el broche dulce a cualquier ocasión.
6. La versión rápida del flan de coco
Rápido, cremoso y con un sabor a coco bien presente, este flan se prepara en solo 8 minutos en el microondas. La opción ideal cuando no hay tiempo, pero sí ganas de un dulce casero.
7. Flan de leche condensada con caramelo
La leche condensada le da una cremosidad envolvente y un dulzor redondo a este flan, con una textura que se funde sin resultar pesada. El caramelo, por su parte, aporta ese amargor sutil que deja un final largo, casi adictivo.
8. Para los intolerantes a la lactosa
Con una base de hojaldre y una crema suave de bebida vegetal y vainilla, este flan pastelero es una versión sin lactosa de un clásico francés. Ligero, elegante e increíblemente cremoso.
9. El verdadero flan parisino
Inspirado en la repostería francesa, este flan de leche y huevos con base de hojaldre tiene una textura sedosa y un sabor delicado. Un postre sofisticado que impresiona por su sencillez.
10. Y para terminar, un flan con toque italiano
De textura muy cremosa y sabor delicado, este pudin a base de mascarpone es puro placer en forma de postre. Una receta sencilla, pero con un resultado digno de pastelería.
Mirella Mendonça









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