Flan de coco en microondas en 8 minutos
En ocasiones nos apetece disfrutar de un cremoso flan casero o quesillo con sabor a coco pero el tiempo nos apremia y no podemos pasarnos horas en la cocina. Es entonces, cuando el microondas se convierte en nuestro mejor aliado. Hoy os traemos una versión especial del flan de coco ya que, en lugar de en el horno, lo vamos a cocinar en el microondas: en 8minutos lo tendremos listo. Una recetas expres con resultado extra. Más fácil y rápido imposible. ¿Te animas? Te lo explicamos todo aquí ↓ ↓
Ingredientes
El caramelo:
El flan:
Materiales
- Molde apto para microondas (nosotros de 14x22 cm)
Preparación
Preparar el caramelo: en una cacerola a fuego medio, calentar el azúcar con un poco de agua hasta que se forme el caramelo. Verter inmediatamente en el fondo de un molde apto para microondas.
Batir los huevos y añadir la leche de coco. Mezclar y añadir la leche condensada y volver a mezclar. Incorporar el coco rallado y mezclar.
Verter la preparación en el molde donde hemos echamos el caramelo.
Mete el molde en el microondas y cocina durante 8 minutos a máxima potencia. Comprueba la cocción con un palillo o brocheta de madera. Si sale limpio, está listo, si no, alarga el tiempo de cocción.
Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar. Y listo! delicioso!
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FAQ ❓
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer el flan de coco en microondas?
¿Es necesario usar leche de coco para esta receta?
¿Puedo hacer flan de coco sin microondas?
¿Qué tipo de molde debo usar para cocinar el flan en el microondas?
¿Cómo sé si el flan está bien cocido?
Nutrición
- Carbohidratos: 32.9g
- Grasa total: 15.1g
- Grasa sat.: 10.5g
- Proteínas: 7.6g
- Fibras: 1g
- Azúcar: 31.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 15
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Comentarios
leoloplu
Lo he hecho y el sabor es muy rico, sin embargo, el aspecto no tiene nada que ver con las fotos, es bastante feo. Supongo que la culpa es del micro, que a máxima potencia provoca que hierva violentamente y eso ha mezclado el caramelo con el líquido. La próxima vez probaré a hacerlo en el horno, al baño maría
Silvina
Tengo una duda
La leche condensada hay sin lactosa? O con que podría sustituirla?
Sí que existe. Por ejemplo la marca La lechera vende leche condensada sin lactosa.
Si quieres hacerlo al modo tradicional (horno con baño maría) esta receta es infalible. Esperamos que te guste más el resulado --> http://bit.ly/2sH1cim