Petitchef

Flan de coco en microondas en 8 minutos

Postre
6 porciones
5 min
8 min
Fácil
208 Kcal
En ocasiones nos apetece disfrutar de un cremoso flan casero o quesillo con sabor a coco pero el tiempo nos apremia y no podemos pasarnos horas en la cocina. Es entonces, cuando el microondas se convierte en nuestro mejor aliado. Hoy os traemos una versión especial del flan de coco ya que, en lugar de en el horno, lo vamos a cocinar en el microondas: en 8minutos lo tendremos listo. Una recetas expres con resultado extra. Más fácil y rápido imposible. ¿Te animas? Te lo explicamos todo aquí ↓ ↓

Video

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Ingredientes

6

El caramelo:

El flan:

Materiales

  • Molde apto para microondas (nosotros de 14x22 cm)

Preparación

  • Paso 1 - Flan de coco en microondas en 8 minutos
    Preparar el caramelo: en una cacerola a fuego medio, calentar el azúcar con un poco de agua hasta que se forme el caramelo. Verter inmediatamente en el fondo de un molde apto para microondas.
  • Paso 2 - Flan de coco en microondas en 8 minutos
    Batir los huevos y añadir la leche de coco. Mezclar y añadir la leche condensada y volver a mezclar. Incorporar el coco rallado y mezclar.
  • Paso 3 - Flan de coco en microondas en 8 minutos
    Verter la preparación en el molde donde hemos echamos el caramelo.
  • Paso 4 - Flan de coco en microondas en 8 minutos
    Mete el molde en el microondas y cocina durante 8 minutos a máxima potencia. Comprueba la cocción con un palillo o brocheta de madera. Si sale limpio, está listo, si no, alarga el tiempo de cocción.
  • Paso 5 - Flan de coco en microondas en 8 minutos
    Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar. Y listo! delicioso!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (123g)
Calorías: 208Kcal
  • Carbohidratos: 22.3g
  • Grasa total: 9.4g
  • Grasa sat.: 5.3g
  • Proteínas: 8g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 17g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
sin gluten sin gluten

Fotos

Flan de coco en microondas en 8 minutos, foto 1
Flan de coco en microondas en 8 minutos, foto 2
Flan de coco en microondas en 8 minutos, foto 3
Flan de coco en microondas en 8 minutos, foto 4
Flan de coco en microondas en 8 minutos, foto 5
Flan de coco en microondas en 8 minutos, foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

leoloplu, 11/03/2021

Lo he hecho y el sabor es muy rico, sin embargo, el aspecto no tiene nada que ver con las fotos, es bastante feo. Supongo que la culpa es del micro, que a máxima potencia provoca que hierva violentamente y eso ha mezclado el caramelo con el líquido. La próxima vez probaré a hacerlo en el horno, al baño maría

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Si quieres hacerlo al modo tradicional (horno con baño maría) esta receta es infalible. Esperamos que te guste más el resulado --> http://bit.ly/2sH1cim

Silvina, 08/03/2021

Tengo una duda
La leche condensada hay sin lactosa? O con que podría sustituirla?

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Sí que existe. Por ejemplo la marca La lechera vende leche condensada sin lactosa.


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