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Setas

573 recetas

Son pocas las personas que no sienten cierta simpatía por las setas. Un sabor diferente que combina muy bien con un buen vino y que simplemente a la plancha consiguen sabores propios. Pero lo interesante es la gran variedad que actualmente hay en el mercado y que marcará resultados muy diferentes a la hora de cocinarlos. Una salsa de setas es un acompañante exquisito para las carnes al tiempo que tiene su espacio en otras recetas como tallarines en salsa de queso con sitake o pimientos rellenos con setas al horno. Explora entre las distintas clases que nos ofrece el mercado y notarás la diferencia.

Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas

Risotto vegetariano con tomates secos y setas

(2 votos), (188)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 20 gr de setas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cucharadita de hierbas de Provenza 10 gr de piñones 1...
Receta Kit para risotto de tomate seco y setas deshidratadas

Kit para risotto de tomate seco y setas deshidratadas

(2 votos), (7)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 20 gr de setas secas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cdita de hierbas provenzales 10 gr de piñones 1...
Receta Mollejas con setas colmenillas

Mollejas con setas colmenillas

(2 votos), (1) , (63)
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 300 gr de mollejas de ternero 1 chalota 200 gr de setas colmenillas 80 ml de nata 1 cda harina sal pimienta...
Receta Risotto de setas súper cremoso

Risotto de setas súper cremoso

(6 votos), (3) , (172)
Plato Fácil 1h45m 575 kcal
Ingredientes: 200 gr de arroz para risotto 250 gr de champiñones 1 cubito de caldo concentrado (yo de verduras) 500 ml de agua caliente 250 ml de vino blanco s...
Receta Arroz con setas y magro de cerdo

Arroz con setas y magro de cerdo

(223 votos), (30) , (905)
Plato Medio 45 min 30 min
Ingredientes: 200 gr de robellón (también conocido como níscalos o esclata-sang) 150 gr de arroz redondo 200 gr de magro de cerdo 1/2 pimiento rojo 1 tomate med...
¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

(93 votos), (6 comentarios)

La seta comestible es el hongo más buscado del mundo. Con Petitchef descubrirás las ventajas de sus particularidades y cómo cocinarlas.

Receta Tortilla de setas y jamón

Tortilla de setas y jamón

(202 votos), (24) , (797)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 Huevos 250 gr. de níscalos 50 gr. de jamón (a tacos pequeños) Pimienta negra (molida) Aceite Sal...
Receta Solomillo en salsa de setas

Solomillo en salsa de setas

(179 votos), (22) , (1011)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 314 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla mediana 200/300 gr de setas (en mi caso fredolics) 1 vaso de leche evaporada baja en grasa (yo le he puesto Ideal co...
Receta Espaguetis con gambas y setas muy sabrosos

Espaguetis con gambas y setas muy sabrosos

(152 votos), (22) , (466)
Plato Medio 45 min 12 min
Ingredientes: 100 gramos de espaguetis por persona. 1 diente de ajo. Aceite de oliva y vino blanco. Sal, pimienta negra, orégano y una guindilla. 12 gambas por pers...
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Receta Setas salteadas con jamón serrano al ajill0

Setas salteadas con jamón serrano al ajill0

(128 votos), (17) , (231)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 400 gr.de Setas 100 gr. de Jamón 5 Dientes de Ajo 2 Hojas de Laurel Sal, pimienta Negra Aceite de Oliva ½ Vaso de Vino Blanco 1 Guindilla ...
Receta Tarta salada de pimientos, bacon, setas y huevos de codorniz

Tarta salada de pimientos, bacon, setas y huevos de codorniz

(98 votos), (10) , (289)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 Pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 setas variadas, 1 cebolla, tomate triturado, 6 lonchas de bacon sal, pimienta, 6 huevos de codorniz, 200 ...
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

(90 votos), (26 comentarios)

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada:platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Revuelto de ajetes, setas y gambas

Revuelto de ajetes,setas y gambas

(86 votos), (7) , (396)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 manojos de ajetes (unos 15) 300g de gambas 450 de setas (congeladas. Yo suelo usar las del Lidl, que tienen muy buen sabor, pero ésta vez usé las ...
Receta Pincho de albondigas de setas

Pincho de albondigas de setas

(86 votos), (12) , (148)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO 300 GRMS. SETAS VARIADAS CEBOLLINOS 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL 1 HUEVO PARA EL MONTA...
Receta Tallarines con ternera y setas variadas

Tallarines con ternera y setas variadas

(72 votos), (8) , (272)
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: Tallarines, en mi caso de pasta fresca, ( un paquete de 250 grs , para tres personas ). 150 grs. de filetes de ternera, ( 1 grande, o dos pequeños ) 1...
Receta Rollitos de hojaldre con setas

Rollitos de hojaldre con setas

(72 votos), (11) , (520)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 1 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr de champiñon 100 gr de queso rallado mozarella 1 huevo sal pimienta semillas de sésam...
Receta Tallarines con foie, setas y manzana

Tallarines con foie, setas y manzana

(63 votos), (4) , (700)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 200 gr de tallarines 100 gr de foie fresco 60 gr de setas variadas 2 cucharaditas de azucar 1 manzana cebollino fresco zumo de limón sal y pimi...
Receta Melva al horno con patatas y setas

Melva al horno con patatas y setas

(60 votos), (5) , (16)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 melva 1 patata 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 limón 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra 6 setas sal pimienta molid...
Receta Ñoquis con setas

Ñoquis con setas

(47 votos), (10) , (270)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500gr de ñoquis 3 puñados generosos de setas congeladas 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de mantequilla Pimienta negra Nata líquida para cocina...
Receta Ternera con Bambú y Setas

Ternera con Bambú y Setas

(42 votos), (3) , (191)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 300 gr de ternera 1 bote de bambú laminado 250 gr setas chinas 2 dientes de ajo picado 1 cebolla 1 puerro 1 cucharadas de maizena 3 cuchara...
Receta Croquetas con setas y jamón

Croquetas con setas y jamón

(40 votos), (9) , (686)
Plato Fácil 35 min 665 kcal
Ingredientes: 12 cucharadas (soperas y colmadas) de harina (especial para bechamel y croquetas Santa Rita ó harina de todo uso) 1 cebolla 200 gr de setas 150 gr ...
Receta Fideos chinos con setas

Fideos chinos con setas

(34 votos), (8) , (273)
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: ✿ Fideos chinos de huevo. (En España lo podéis encontrar en supermercados Lidl.) ✿ Un Pimiento verde cortado en tiras ✿Una cebolla cortada en lámina...
Receta Risotto de setas y ajetes

Risotto de setas y ajetes

(32 votos), (6) , (204)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de setas variadas (en nuestro caso, champiñón y seta de chopo) 50 gr de mantequilla 4 cebolletas o 1/2 cebolla 2 ajete...
Receta Confit de pato con patatas a la sarladaise, compota de manzana y setas.

Confit de pato con patatas a la sarladaise, compota de manzana y setas.

(31 votos), (2) , (10)
Plato Medio 15 min 45 min
Ingredientes: 4 muslos de confit de pato, yo he comprado 2 latas y cada una contiene normalmente 2 muslos. Para la compota de manzana que pondremos sobre el confi...
Receta Lasaña de setas

Lasaña de setas

(30 votos), (3) , (361)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas 1 caja de canelones 700 gr de setas variadas, yo he puesto níscalos, rebozuelos, ceps, trompetas amarillas 1 cebolla pequ...
Receta Risotto de verduras con setas

Risotto de verduras con setas

(28 votos), (7) , (189)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 150 g de arroz para risotto Medio pimiento Una berenjena Una cebolla grande Dos ajos 150 ml de vino blanco 1 l de caldo ligero de verduras 50 g de qu...


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