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Setas 763 recetas

Son pocas las personas que no sienten cierta simpatía por las setas. Un sabor diferente que combina muy bien con un buen vino y que simplemente a la plancha consiguen sabores propios. Pero lo interesante es la gran variedad que actualmente hay en el mercado y que marcará resultados muy diferentes a la hora de cocinarlos. Una salsa de setas es un acompañante exquisito para las carnes al tiempo que tiene su espacio en otras recetas como tallarines en salsa de queso con sitake o pimientos rellenos con setas al horno. Explora entre las distintas clases que nos ofrece el mercado y notarás la diferencia.

Receta Mollejas con setas colmenillas

Mollejas con setas colmenillas

(1 voto), (1)
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 300 gr de mollejas de ternero 1 chalota 200 gr de setas colmenillas 80 ml de nata 1 cda harina sal pimienta...
Receta Arroz con setas y magro de cerdo

Arroz con setas y magro de cerdo

(221 votos), (28)
Plato Medio 45 min 30 min
Ingredientes: 200 gr. de Robellón, recibe distintos nombres según la zona, como Níscalos o Esclata-sang 150 gr. de arroz redondo 200 gr. de magro de cerdo 1/2 pi...
Receta Tortilla de setas y jamón

Tortilla de setas y jamón

(190 votos), (20)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 Huevos 250 gr. de níscalos 50 gr. de jamón (a tacos pequeños) Pimienta negra (molida) Aceite Sal...
Receta Solomillo en salsa de setas

Solomillo en salsa de setas

(172 votos), (18)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 311 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla mediana 200/300 gr de setas (en mi caso fredolics) 1 vaso de leche evaporada baja en grasa ( yo le he puesto Ideal con ...
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Receta Espaguetis con gambas y setas muy sabrosos

Espaguetis con gambas y setas muy sabrosos

(149 votos), (21)
Plato Medio 45 min 12 min
Ingredientes: 100 gramos de espaguetis por persona. 1 diente de ajo. Aceite de oliva y vino blanco. Sal, pimienta negra, orégano y una guindilla. 12 gambas por pers...
¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

(100 votos), (6 comentarios)

La seta comestible es el hongo más buscado del mundo. Con Petitchef descubrirás las ventajas de sus particularidades y cómo cocinarlas.

Receta Setas salteadas con jamón serrano al ajill0

Setas salteadas con jamón serrano al ajill0

(132 votos), (17)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 400 gr.de Setas 100 gr. de Jamón 5 Dientes de Ajo 2 Hojas de Laurel Sal, pimienta Negra Aceite de Oliva ½ Vaso de Vino Blanco 1 Guindilla...
Receta Lasaña de setas con jamón

Lasaña de setas con jamón

(131 votos), (20)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 4 lonchas de jamón serrano a trozos. 500 gramos de setas o champiñón. 10 pimientos de piquillo. 16 placas de lasaña. queso rallado. aceite. sal....
Receta Tarta salada de pimientos, bacon, setas y huevos de codorniz

Tarta salada de pimientos, bacon, setas y huevos de codorniz

(100 votos), (10)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 Pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 setas variadas, 1 cebolla, tomate triturado, 6 lonchas de bacon sal, pimienta, 6 huevos de codorniz, 200 ...
Receta Pincho de albondigas de setas

Pincho de albondigas de setas

(89 votos), (12)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO 300 GRMS. SETAS VARIADAS CEBOLLINOS 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL 1 HUEVO PARA EL MONTA...
Receta Revuelto de ajetes, setas y gambas

Revuelto de ajetes,setas y gambas

(87 votos), (7)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 manojos de ajetes (unos 15) 300g de gambas 450 de setas (congeladas. Yo suelo usar las del Lidl, que tienen muy buen sabor, pero ésta vez usé las ...
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

(94 votos), (25 comentarios)

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada:platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Tallarines con ternera y setas variadas

Tallarines con ternera y setas variadas

(73 votos), (8)
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: Tallarines, en mi caso de pasta fresca, ( un paquete de 250 grs , para tres personas ). 150 grs. de filetes de ternera, ( 1 grande, o dos pequeños ) 1...
Receta Rollitos de hojaldre con setas

Rollitos de hojaldre con setas

(70 votos), (11)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 1 cebolla 2 dientes de ajo 250 g de champiñon 100 g de queso rallado mozarella 1 huevo sal y pimienta sésamo aceite de oliva...
Receta Tallarines con setas calabaza

Tallarines con setas calabaza

(69 votos), (1)
Plato Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: 400 gr. de tallarines 150 gr. de queso mozzarela 30 gr de setas secas 300 gr. de setas calabaza (o hongo blanco, o boletus) 1 copa de jerez 2 cucharad...
Receta Empanadillas de setas con sésamo

Empanadillas de setas con sésamo

(64 votos), (8)
Entrante Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 20/25 obleas para empanadillas, o círculos de hojaldre, o de masa casera 500 g. de setas variadas 1 diente de ajo picado 3 cucharadas de aceite de oli...
Receta Tallarines con foie, setas y manzana

Tallarines con foie, setas y manzana

(63 votos), (4)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 200 gr de tallarines 100 gr de foie fresco 60 gr de setas variadas 2 cucharaditas de azucar 1 manzana cebollino fresco zumo de limón sal y pimi...
Receta Ternera con bambú y setas

Ternera con bambú y setas

(41 votos), (2)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 300 g de ternera cortada en tiritas - 1 bote de bambú laminado - 250 setas chinas - 2 dientes de ajo picado - 1 cebolla cortada en juliana - 1 puer...
Receta Fideos chinos con setas

Fideos chinos con setas

(34 votos), (8)
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: ✿ Fideos chinos de huevo. (En España lo podéis encontrar en supermercados Lidl.) ✿ Un Pimiento verde cortado en tiras ✿Una cebolla cortada en lámina...
Receta Risotto de setas y ajetes

Risotto de setas y ajetes

(32 votos), (6)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de setas variadas (en nuestro caso, champiñón y seta de chopo) 50 gr de mantequilla 4 cebolletas o 1/2 cebolla 2 ajete...
Receta Croquetas con setas y jamón, paso a paso

Croquetas con setas y jamón, paso a paso

(32 votos), (8)
Plato Fácil 35 min 665 kcal
Ingredientes: - 12 cucharadas (soperas y colmadas) de harina especial para bechamel y croquetas Santa Rita - 1 cebolla - 200 g de setas - 150 g de jamón serrano - 1...
Receta Huevos-seta rellenos

Huevos-seta rellenos

(31 votos), (10)
sin gluten
Entrante Fácil 27 min 492 kcal
Ingredientes: -6 huevos grandes -1 lata de atún en aceite de oliva -Mayonesa baja en calorías -1 lata de pimientos del piquillo -Pimienta negra molida...
Receta Confit de pato con patatas a la sarladaise, compota de manzana y setas.

Confit de pato con patatas a la sarladaise, compota de manzana y setas.

(31 votos), (2)
Plato Medio 15 min 45 min
Ingredientes: - 4 muslos de confit de pato, yo he comprado 2 latas y cada una contiene normalmente 2 muslos. Para la compota de manzana que pondremos sobre el conf...
Receta Risotto de verduras con setas

Risotto de verduras con setas

(27 votos), (7)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: - 150 g de arroz para risotto - Medio pimiento - Una berenjena - Una cebolla grande - Dos ajos - 150 ml de vino blanco - 1 l de caldo ligero de verdur...
Receta Risotto con trufa negra y setas

Risotto con trufa negra y setas

(26 votos), (3)
Plato Fácil 20 min 18 min
Ingredientes: 350 gr. de setas 400 gr. de arroz carnaroli 2.5 lt. de caldo (vegetal o de pollo) 1 cebolla mediana 4 cucharadas de aceite oliva 1 vaso de vino b...
Receta Falsas setas

Falsas setas

(22 votos), (2)
Otro Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: - 6 Huevos de Codorniz. - 3 Tomates Cherry. - 2 Hojas de Lechuga. - 1 Pizca de Mahonesa. (Ver receta en mi blog) - Palillos....
Receta Hojaldre relleno de setas y gambas

Hojaldre relleno de setas y gambas

(22 votos), (2)
Otro Fácil 40 min 415 kcal
Ingredientes: - una lamina de hojaldre - 400 g de setas - 250 g de gambas peladas - salsa bechamel - medio diente de ajo - un puerro - media cebolla - aceite - sal...


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