Ingredientes: Bizcocho: Huevos 2 Azúcar 20 g Harina 20 g Almendras molidas tipo polvo 20 g Canela 2 g Mousse de chocolate blanco: Huevos 1 grande (o un huevo y...
Ingredientes: 220 g de chocolate de cobertura blanco 3 yemas 3 Claras 3 ó 4 cucharadas de café instantáneo 4 cucharadas de whisky 2 cucharadas de azúcar glass 2...
Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas maria 70 g de mantequilla Para la mousse: 500 ml de nata de montar 125 ml de leche 1 sobre de azúcar vainillado...
Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...
Ingredientes: 200 g de coco rallado 200 g de mantequilla 6 huevos 100 taza de las de café de leche 8 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de harina 1 cucharada de...
Ingredientes: 50 g de mantequilla 1 paquete de bizcochos de soletilla 1 chorrito de leche 1 chorrito de licor de Crema Catalana Mousse: 400 g de queso cremoso...
Ingredientes: 250 g de queso cremoso 4 cucharadas de cacao amargo 4 claras de huevo un kiwi una pizca de canela en polvo hojas de menta frescas una cucharada de...
Ingredientes: un rulo de galletas maria tres cucharadas de mantequilla un chorrito de leche 4 huevos medio litro de leche 130 g de azúcar una cucharada de...
Ingredientes: Para la mousse de plátano: 6 plátanos maduros. 60 gr. de azúcar. la piel de 1 limón. 1 dl. de licor de crema catalana. 6 claras a punto de nieve. 3...
El máximo de azúcar recomendado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) tanto para adultos como para niños es de 25 gr/ día (6 terrones), lo que viene siendo el 10% de la ingesta calórica total diaria. Nos damos cuenta de la cantidad de azúcar libre que tienen...
Ingredientes: Para el bizcocho : 95 gramos de almendra molida 15 gramos de maicena ½ cucharadita de levadura química una pizca de canela una pizca de sal 3...
Ingredientes: 3 manzanas verdes 1 yogur de soja natural 1 cucharadita de alga agar-agar en polvo 400 ml de zumo de manzana Canela molida Azúcar, sirope
Ingredientes: Plancha de bizcocho 6 yemas de huevo 300 c.c. de leche 150 g de azúcar 6 hojas de gelatina Piel de naranja y limón rallada 2 palos de canela 450 g...
Ingredientes: Para la mousse de crema catalana: 1 y 1/2 l de leche 300 g de azúcar 45 g de fécula de maíz 12 yemas de huevo. La piel de un limón (sin nada de...
Ingredientes: 250 g. de galletas de canela tipo Napolitanas 80 g. de mantequilla reblandecida 600 ml. de nata para montar 5 claras de huevo 1 pizca de sal y...
Ingredientes: Para la base: Bizcochos de soletilla Café Azúcar Para la mousse: 150gr de arroz 1 litro de leche 1 rama de canela 2 pieles de limón 150 gr de...
Ingredientes: Para el brownie: 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 180 g de azúcar moreno 90 g de chocolate 70% de cacao 2 huevos L 68 g de harina 8 g de...
Ingredientes: 300 g de puré de castañas azucarado 2 dl de leche 50 g de azúcar glas 3 dl de nata líquida para montar 2 hojas de gelatina 6 marrón glacéun poco...
Ingredientes: 2 huevos 50 g de azúcar 50 g de harina 6 hojas de gelatina 200 g de leche evaporada la piel de un limón 1 ramita de canela una vaina de vainilla...
Ingredientes: 85 g de chocolate de cobertura fondant 125 g de mantequilla 2 huevos 60 g de harina de repostería 100 g de azúcar 75 g de nueces Mousse de crema...
Ingredientes: 1 cucharada de gelatina sin sabor ¼ de taza de agua tibia 500 g de plátano bien maduro ½ taza de azúcar morena o de su preferencia 1 cucharada de...
Ingredientes: Para la Base: 150 gr de galletas tipo Maria 80 gramos de mantequilla sin sal 1 cucharadita de canela Para la Mousse de Chocolate: 4 natillas de...
