Petitchef

Mousse de cacao y kiwi

Postre
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
823 Kcal
Tratando de hacer esta nueva receta.

Ingredientes

Número de partes: 2

Preparación

  • Batimos el queso con la mitad del azúcar bien batido y agregamos el cacao amargo o el colacao. Ponemos la pizca de canela y la cucharada de licor. En la receta original se decía de poner las hojas de menta fresca picada pero yo preferí agregar el licor y poner las hojas para decorar.
  • Montamos las claras a punto de nieve fuerte y añadimos la mitad del azúcar restante al final, agregamos a la mezcla anterior con movimientos suaves. Ponemos en copas y dejamos en la nevera unas dos horas al menos.
  • Decoramos con la rodaja de kiwi que según la receta original se ponía natural pero yo preferí hacer un almibar con tres cucharadas de azúcar y una de agua, pelar las lonchas de kiwi y ponerlas en el almíbar, al fuego, cinco minutos por cada lado.
  • Las dejamos secar y enfriar sobre papel de horno , las guardamos en el frigo y las ponemos sobre la mousse en el momento de servir las copas. Espovoreamos un poquito de canela y decoramos con las hojas frescas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (319g)
Calorías: 823Kcal
  • Carbohidratos: 68.7g
  • Grasa total: 40.6g
  • Grasa sat.: 25.2g
  • Proteínas: 40.7g
  • Fibras: 8.4g
  • Azúcar: 62g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35
sin glutensin gluten

Fotos

MOUSSE DE CACAO Y KIWI, foto 1
MOUSSE DE CACAO Y KIWI, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Adrimar, 06/05/2009

Que interensante lo que cuentas del foro me gustaria paticipar lastima no pusiste donde es

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Mousse helada de albaricoque y kiwi
Mousse helada de albaricoque y kiwi
4 porciones
1h5m
Medio
4.2 / 5
Receta Mousse de cacao puro
Mousse de cacao puro
2 porciones
11 min
Medio
4 / 5
Receta Mousse de mango cremoso
Mousse de mango cremoso
4 porciones
20 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Mousse de Oreo
Mousse de Oreo
6 porciones
1h10m
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo elegir un kiwi?Cómo elegir un kiwi?12 recetas de mousse con las que no podrás vivir sin ellas!12 recetas de mousse con las que no podrás vivir sin ellas!La bella Italia en un sólo bocado. Tiramisú clásico y alternativas.La bella Italia en un sólo bocado. Tiramisú clásico y alternativas.12 postres sin horno!12 postres sin horno!

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto