Petitchef

Tarta de mousse de arroz con leche

Postre
1 porciones
25 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1

Para la base:

Bizcochos de soletilla




Para la mousse:

150gr de arroz

1 litro de leche

1 rama de canela

2 pieles de limón

150 gr de azúcar

500 ml. de nata de montar

3 hojas de gelatina

50 gr. pasas


Para decorar:

Canela en polvo

Preparación

  • Montar la nata y reservar.

    Preparar un arroz con leche de la manera que se tenga costumbre.
  • Mientras, preparar la base de la tarta en un molde desmontable o un aro de los de emplatar, si se quiere hacer de manera individual .
  • Se forra toda la base con los bizcochos de soletilla presionando y rellenando todos los huecos y se riegan con café azucarado al gusto.
  • Remojar las hojas de gelatina en agua fria unos minutos.
  • Una vez que se ha terminado de hacer el arroz con leche se tritura,para que nos quede mas fino,y se mezcla con las pasas deshuesadas y las hojas de gelatina escurridas. Se deja entibiar.
  • Se mezcla el arroz con leche ya casi frio con la nata montada y se echa sobre la base de bizcochos.
  • Se refrigera hasta que cuaje, no queda duro del todo.

    A la hora de servir espolvorear con canela molida y adornar al gusto.

Fotos

TARTA DE MOUSSE DE ARROZ CON LECHE, foto 1TARTA DE MOUSSE DE ARROZ CON LECHE, foto 2

Preguntas:






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