Petitchef

Delicia de arroz con leche (thermomix).

Postre
4 porciones
10 min
5 min
Fácil
422 Kcal
Está muy rico, nada empalagoso y muy suave.

Ingredientes

Número de partes: 4
800 g de leche

80 g de arroz


1/2 sobre de gelatina neutra

150 g de azúcar

corteza de limón

1 pizca de canela

caramelo líquido

Preparación

  • Ponemos el azúcar en el vaso y la hacemos glass, programamos 15 segundos y la vamos pasando de velocidad 5 a 10.
  • Añadimos el arroz y lo pulverizamos durante 1 minuto pasando de velocidad 5 a 1o.
  • Añadimos la corteza de limón y pulverizamos a la misma velocidad durante 30 segundos.
  • Ahora ponemos la leche, los huevos y la pizca de canela, programamos 17 minutos, 100º, velocidad 4,5.
  • Cuando falten unos 3 minutos para que acabe el tiempo, sin parar la máquina le echamos por el bocal el medio sobre de gelatina neutra.
  • Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla, dejamos que se temple y lo metemos en el frigorífico para que se enfríe.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 334g
Calorías: 422Kcal
  • Carbohidratos: 68.7g
  • Grasa total: 9.7g
  • Grasa sat.: 4.5g
  • Proteínas: 13.4g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 52.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19

Preguntas:



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