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Cerdo con Cerdo ibérico - página 2

77 recetas
Receta Solomillo de cerdo y ternera a la naranja y pedro ximénez

Solomillo de cerdo y ternera a la naranja y pedro ximénez

(14 votos), (12)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico y 3 ó 4 filetes de solomillo de ternera El zumo de una naranja 1 vaso de Pedro Ximénez 250 c.c. de nata líquida para...
Receta El inventor2: costillas de cerdo con espárragos al vapor

El inventor2: costillas de cerdo con espárragos al vapor

(1 voto), (9)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo Ibérico miel mostaza aceite sal pimienta blanca espárragos wasabi alioli
Receta Solomillo de cerdo con hiervas a la sal acompañado de salsa para carne

Solomillo de cerdo con hiervas a la sal acompañado de salsa para carne

(1 voto), (49)
Plato Fácil 1 h 15 m 324 kcal
Ingredientes: 750 g de agua 1500-2000 g de sal gorda 2 solomillos de cerdo iberico 4 hojas de laurel 2 ramilletes de hierbas frescas...
Receta Solomillos de cerdo con coulis de pimiento rojo y verde

Solomillos de cerdo con coulis de pimiento rojo y verde

Plato Fácil 30 min 228 kcal
Ingredientes: Para el solomillo: 3 solomillos de cerdo medianos si se quiere pueden ser de cerdo ibérico aceite sal y pimienta Para el coulis de pimientos rojos:...
Receta Solomillo relleno

Solomillo relleno

(33 votos), (3) , (17)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo (mejor si son de cerdo ibérico) 200 g de bacón, 200 g de jamón ibérico 1/2 bote de paté ibérico a las finas hiervas (del...
¡Carnaval a lo grande! Recetas imprescindibles

¡Carnaval a lo grande! Recetas imprescindibles

(19 votos)

Carnaval es una de esas fechas, junto con la Navidad, que en España tenemos tanta variedad de recetas. Platos regionales, sus dulces y los postres... Te acercamos los platos y dulces más conocidos del país.

Receta Carrilleras en salsa

Carrilleras en salsa

(29 votos), (4) , (28)
Plato Fácil 1 hora 948 kcal
Ingredientes: 1 1/2 kg de carrilleras de cerdo ibérico 2 cebollas 2 pimientos verdes 1/2 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 2 clavos 1 cucharadita de pimentón...
Receta Carrilleras de iberico

Carrilleras de iberico

(29 votos), (6) , (102)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 kg. de carrilleras de cerdo ibérico 1 dl. de aceite 3 cebollas 4 ó 5 ajos 2 puerros 1 pimiento verde 1 tomate 2 chalotas 4 ó 5 zanahorias 250...
Receta Solomillo wellington con salsa de arándanos

Solomillo wellington con salsa de arándanos

(28 votos), (3) , (220)
Plato Difícil 40 min 30 min
Ingredientes: Los ingredientes que yo utilicé son: 1 pieza de solomillo de res de 3/4 láminas de hojaldre (congelado o casero) 1 bote de paté de cerdo ibérico 1...
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Receta Polvorones básicos

Polvorones básicos

(26 votos), (5) , (335)
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 500 gr de harina 250 gr de manteca de cerdo ibérico 125 gr de azúcar glas
Receta Albóndigas en salsa de cebolla y zanahoria

Albóndigas en salsa de cebolla y zanahoria

(25 votos), (3) , (278)
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: Para las albóndigas: 500 gr. de carne ternera (aguja) 500 g. de magro cerdo ibérico 300 g. de cebolleta picada 20 g. de aceite oliva virgen 2...
Cómo cocinar tipos de carne

Cómo cocinar tipos de carne

(23 votos)

No sabes a qué temperatura hornear una pieza de ternera, tampoco si una olla es buena para freír alitas de pollo, si marcar un filete de cerdo a fuego fuerte o dejarlo más tiempo a fuego medio...¡Todas estas dudas te las resolvemos!

Receta Cortadillos de cidra

Cortadillos de cidra

(23 votos), (1) , (16)
Postre Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 950 g de harina 450 g de manteca de cerdo ibérico 240 g de azúcar glass 115 ml de vino moscatel Un pellizco de canela en polvo Ralladura de un...
Receta Lomo fresco adobado

Lomo fresco adobado

(22 votos), (1) , (404)
Plato Fácil 24 h 12 m 438 kcal
Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo ibérico 50 ml. aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano 4 dientes de ajo Pimentón dulce
Receta Solomillo ibérico al pedro ximenez

Solomillo ibérico al pedro ximenez

(21 votos), (2) , (292)
Plato Fácil 4 horas 20 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 2 cebollas hermosas 1/2 vaso de vino Pedro Ximénez una bandeja de champiñones limpios 1/2 hoja de laurel un puñado de...
Receta Atún en manteca

Atún en manteca

(13 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 kg de atún en un trozo. Una Cabeza de Ajos desgranada y sin pelar. 1 kg de Manteca de cerdo ibérico 750 ml de Vino Barbadillo variedad Oloroso...
Receta Tosta de secreto ibérico

Tosta de secreto ibérico

(11 votos), (345)
Entrante Fácil 15 min 726 kcal
Ingredientes: Una rebanada de pan Secreto de cerdo ibérico (el que usé era de unos 150 gr) Queso de cabra Cebolla endulzada (yo uso de la marca la Vieja Fábrica)...
Receta Tortas de polvorón

Tortas de polvorón

(11 votos), (1) , (4)
Postre Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 400 gr. de manteca de cerdo ibérico 350 gr. de azúcar glass 750 gr. de harina 1 cucharada de granos de anís 1 cucharada de canela 1 cucharada de...
Receta Tortas de manteca

Tortas de manteca

(8 votos), (2) , (10)
Otro Fácil 1 hora 549 kcal
Ingredientes: 100 g de agua 100 g de leche 200 g de manteca de cerdo ibérico 400 g de harina 20 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal 2 cucharadas soperas...
Receta Murcianos o pastelillos de cabello

Murcianos o pastelillos de cabello

(7 votos), (1) , (21)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 300 g de manteca de cerdo ibérico 300 g de azúcar 750 g de harina de repostería 1 copa de Mistela Ralladura de 1 limón Cabello de Ángel de bote 1...
Receta Carrillera iberica en salsa

Carrillera iberica en salsa

(6 votos), (20)
Plato Medio 2 h 30 m 1104 kcal
Ingredientes: 1/2 Kg. de carrillera de cerdo ibérico bien limpia. 2 zanahoria grande. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 2 cucharaditas de Tomillo. Aceite virgen de...
Receta Perrunillas

Perrunillas

(5 votos), (1) , (176)
Aperitivo Fácil 40 min 922 kcal
Ingredientes: 400 g de harina 200 g de manteca de cerdo ibérico 150 g de azúcar 3 huevos La ralladura de un limón grande Una pizca de sal
Receta Volauvent rellenos de solomillo ibérico

Volauvent rellenos de solomillo ibérico

(5 votos), (195)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 4 volauvent 2 manzanas 1 solomillo de cerdo ibérico harina aceite de oliva mantequilla 1 copa de brandy crema de leche nuez moscada rallada miel...
Receta Solomillo de cerdo ibérico a la wellington con ciruelas

Solomillo de cerdo ibérico a la wellington con ciruelas

(4 votos), (274)
Plato Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: • 2 solomillos de cerdo ibérico • 12 ciruelas sin hueso Borges • 600 gr. champiñones limpios • 4 chalotas • Aceite de oliva suave Borges • Pimienta...
Receta Bombones de turron de chocolate crujiente

Bombones de turron de chocolate crujiente

(4 votos), (121)
Postre Fácil 10 min 539 kcal
Ingredientes: 150 grs de chocolate con leche (he utilizado el de Hacendado, en Mercadona ; 2 tabletas de 150 grs, 1,07€. y son de Antiu Xixona) 150 grs. de...
Receta Pechuga rellena de carne picada y paté

Pechuga rellena de carne picada y paté

(4 votos), (105)
Entrante Fácil 50 min 930 kcal
Ingredientes: 600 gr de pechuga de pollo 325 gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo 90 gr de paté de cerdo ibérico 1 vasito de vino blanco 1 cebolla 1/2...


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