Petitchef

Tocino de cielo en thermomix

Postre
8 porciones
30 min
60 min
Medio
227 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 8

3 yemas

350 grs. de agua

350 grs. de azúcar

Preparación

  • Ponemos el azúcar y el agua en el vaso y programamos 20 minutos,temperatura varoma,velocidad 2.Reservamos

    Mientras el almíbar se templa caramelizamos el molde.
  • Echamos los huevos y las yemas en el vaso y mezclamos 20 segundos,velocidad 3 1/2.

    Ponemos velocidad 1 y vamos añadiendo el almíbar por el brocal.
  • Colamos por un chino y vertemos en el molde caramelizado.

    LLenamos el vaso de agua y ponemos el recipiente varoma.
  • Tapamos el molde con papel de cocina y encima con papel de aluminio y tapamos el varoma.

    Programamos 60 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.
  • Dejamos que se enfríe y desmoldamos pasándole un cuchillo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (114g)
Calorías: 227Kcal
  • Carbohidratos: 43.7g
  • Grasa total: 4.3g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 43.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

30/12/2013

Bueno y facil autentico

(0) (0) Abuso
23/12/2013

Porque no lleva tanto huevo y es mejor

(0) (0) Abuso
05/03/2012

Lo e echo guenicimo lo recomiendo

(0) (0) Abuso
08/10/2011

Es la tercera vez que hago esta receta y esta muy buena es muy suave . te doy mi henorabuna grasias

(0) (0) Abuso
16/08/2011

Me ha gustado

(0) (0) Abuso

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