Petitchef

Bombones de turron de chocolate crujiente

Postre
4 porciones
10 min
Fácil
Deliciosos, económicos y prácticos.
Quien no conoce el turrón de chocolate con arroz inflado, que gusta a todos, y es un clásico en nuestras mesas por estas fechas.

Ingredientes

Número de partes: 4
150 grs de chocolate con leche (he utilizado el de Hacendado, en Mercadona ; 2 tabletas de 150 grs, 1,07€. y son de Antiu Xixona)

150 grs. de chocolate fondant (para fundir, tambien Hacendado, tableta de 200 grs. 1,00€)

50 grs. de arroz inflado con chocolate (tipo choco crispis, el de Mercadona ; Harrisons )

50 grs. de manteca de cerdo ibérico (El Pozo, en cualquier super; o margarina)

Preparación

  • Paso 1 - Bombones de turron de chocolate crujiente
    Pon en un bol, los dos chocolates partidos en onzas, y añade la manteca.

    Introduce en el micro a 750w, de primeras 1 minuto, y ve sacando y removiendo, de minuto en minuto, y siempre mejor, dejando que se disuelva con el calor residual, antes de volver a meter. En mi caso han sido 3 minutos.
  • Paso 2 - Bombones de turron de chocolate crujiente
    Una vez disuelto por completo, deja templar, y añade el arroz inflado..; remueve bien, y coloca la mezcla en las cubiteras con ayuda de una cuchara, y dejando un poco por debajo del borde.
    Da unos toquecitos en la encimera, con los moldes, para que no tengan burbujas de aire.
  • Paso 3 - Bombones de turron de chocolate crujiente
    Envuelve en film transparente, e introduce en la nevera unas horas, o hasta el día siguiente.
    Desmolda como si fueran cubitos de hielo, salen muy facilmente.
  • Paso 4 - Bombones de turron de chocolate crujiente
    Y ya sólo nos queda disfrutar de nuestros ricos bombones, ... con la cantidad que te he dado salen 30, y sólo tienes que utilizar moldes de silicona diferentes, para dar otras formas, si quieres.

Preguntas:






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