Petitchef

Galletas crujientes de chocolate (crunchy chocolate biscuits)

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Chocolate amargo 400 g + 200 g en trozos para decorar

Azúcar 340 g


Harina 60 g


Polvos de hornear 1 tsp

Extracto de vainilla 2 tsp

Sal ½ tsp

Preparación

  • Derretir a baño maría 400 gr de chocolate con la mantequilla. Retirar del fuego. Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Agregar el chocolate derretido con la mantequilla. Mezclar. Agregar el extracto de vainilla. Mezclar bien.
  • Cernir en un bowl la harina, con la sal y los polvos de hornear. Agregarla a la mezcla de chocolate,mantequilla, azúcar y huevos.
  • Mezclar delicadamente y agregar los trozos de chocolate. Poner en el refrigerador por al menos 30 minutos. Mientras tanto encender el horno a 180ºC.
  • Cubrir una bandeja con papel mantequilla. Distrubuir la masa sobre la bandeja con una cuchara. Llevar al horno por unos 20 minutos.

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mery_g2014
mery_g2014, 08/03/2015

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