Galletas de frutos secos y chocolate

Ingredientes

• 170 g de harina
• 50 g azúcar morena
• 40 g. azúcar avainillado
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1yema de huevo
• 30 g de almendra en polvo
• Un pellizco de sal
• 50g de gotas de chocolate.
• Un puñadito de avellanas troceadas

Preparación

• Yo no tenía almendra molida así que he metido las almendras tostadas que todos tenemos por casa a triturar en el robot y listo, es una idea...
• .Respecto a la mantequilla yo la he metido directa de la nevera pero vosotros tendréis que ponerla unos segundos en el micro función descongelar o al mínimo para que se ablande, de lo contrario llegaréis a la locura...
• Mezclamos todos los ingredientes en un bol, amasamos bien y dejamos reposar una hora en el frigo. ¿Sencillo verdad?
• Después enharinamos nuestra superficie de trabajo, pasamos el rodillo para alisar la masa y usamos el corta pastas para darles forma, o un vaso pequeño si no tenéis cortapastas.
• Precalentar el horno a 180º y hornear durante 15-20 minutos.

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