Trocear el chocolate y poner en un cazo con todos los ingredientes, dejar fundir al baño maría de forma lenta, no remover hasta que no haya fundido totalmente. Cuando llegue el momento clave, enchufar la fuente y añadir el chocolate.
Añadir el huevo batido y amalgamar sin amasar demasiado. Envolver en film y meter al frigo. Extender con el rulo y cortar con cortapasta de las formas deseadas.
Meter al horno precalentado a 180ºC. 8-10 minutos. Una vez frías, adornar con la pasta de azúcar "fondant". Los adornos son azúcar en grano de color rosa y gris.
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