Galletas de barquillo rellenas de chocolate

Name: Galletas de barquillo rellenas de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: un paquete de galletas tipo barquillo; 125 g de azúcar glas; 60 g de mantequilla.; 60 g de chocolate para postre.; 1 pizca de sal.; 1 pizca de azúcar vainillado.

Aperitivo

Fácil

30 min

668 Kcal

Ingredientes

un paquete de galletas tipo barquillo
125 g de azúcar glas
60 g de mantequilla.
60 g de chocolate para postre.
1 pizca de sal.
1 pizca de azúcar vainillado.

Costo estimado: 1.5€ (0.75€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Poner a fundir la mantequilla, luego añadir el chocolate y mezclar muy bien hasta que esté completamente fundido.
Añadir la sal, el azúcar vainillado y el azúcar glas, homogeneizar,dejar templar hasta que coja una buena consistencia y no corráis el peligro de que el relleno se extienda demasiado y ya está listo para emplear.
Rellenar las galletas poniendo una pequeña porción en el centro, luego poner la otra galleta, al presionar se repartirá el relleno hasta llegar al borde, la cantidad dependerá de lo goloso que seáis, recortar con cortapastas dando un golpe seco para que no se desmoronase demasiado , así quedan mas vistosas desde luego pero podéis dejarlas tal cual.