Cocina europea

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Pollo con ciruelas al pedro ximenez

Plato Fácil 2 h 30 m 851 kcal

Ingredientes: 8-9 muslitos de pollo 120 g ciruelas pasas 150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce) 150 ml agua 1 cebolla grande 4 patatas grandes sal

Pizza, el secreto está en la masa

Entrante Fácil 45 min 15 min

Ingredientes: 250 g de harina preparada para pizza (harimsa, aragonesa) 125-130ml agua1cc sal 3cs aceite de oliva virgen

Focaccia de verdura y de queso

Postre Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: para la masa: 300 g de harina, yo usé de fuerza, harimsa medio sobre de levadura seca tres cucharadas de aceite de oliva 100ml de agua una...

Boquerones vitorianos con ensalada de pimientos y tomate picado

Plato Fácil 30 min 40 min

Ingredientes: 1 kg de Boquerones Vitorianos Harina Aceite de Oliva 2 Pimientos Rojos 1 Tomate Maduro ½ Cebolla 1 diente de Ajo Sal Vinagre 2 Tomates Maduros 1...

Tiramisu de fresas

Postre Medio 45 min

Ingredientes: 15-16 fresas 1/2 paquete de soletilas 1 tarrina de queso mascarpone 1/4 vaso de Pedo Jimenez 1 vaso de leche 250 mL de nata para montar (el brick...

El mes más cruel: crumble de fresas y almendras

Postre Fácil 30 min 671 kcal

Ingredientes: 1 kg de fresas 100 g almendras peladas (picadas en mortero) 180 g de harina 100 g mantequilla 100 g de azúcar+dos cucharadas soperas de azúcar 1...

Manteca colorá al estilo sevillano y otros pecados

Entrante Fácil 30 min 265 kcal

Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico en un trozo Manteca de cerdo ibérico Ajo Pimentón molido Orégano Agua Sal

Strudel de palmito

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: Strudel Palmitos enteros 6 unidades de alrededor de 15 m de largo Mantequilla derretida 6 cucharadas Masa philo 3 hojas Sal y Pimienta al gusto...

Pollo asado al parmesano.

Plato Fácil 1 hora 362 kcal

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas 50 g de pan rallado 25 g de queso parmesano 1 cucharadita de perejil picado 2 claras de huevo mantequilla sal...

Cuadraditos de sablé con crema, caramelo y crujiente de avellana

Postre Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: Crema pastelera 550 g. de masa sablé 300 g. de harina de repostería 150 g. de mantequilla 1 pellizco de sal 70 g. de azúcar glas 2 yemas de huevo...

Empedrat

Entrante Medio 1 hora 1110 kcal

Ingredientes: 300 g. de judias , alubias blancas 400 g de bacalao seco, salado 2 huevos duros perejil 4 tomates 4 cebollas tiernas aceitunas negras y verdes 2 dl...

Mi pastel de manzanas

Postre Fácil 1 h 10 m 730 kcal

Ingredientes: 2 Manzanas (royal gala) 100g harina de reposteria 1 cucharita de levadura en polvo 100g almendra molida 70g azucar blanco 3 huevos 100ml de nata...

Bacalao a la catalana

Plato Fácil 30 min 1153 kcal

Ingredientes: 8 trozos de Bacalao de la parte gruesa del lomo 200 g de guisantes 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 patatas medianas 4 cucharadas de tomate...

Palets bretones al limón

Postre Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 130 g de Harina 1 ½ cucharilla de Levadura Royal ½ cucharilla de flor de Sal 120 g de Mantequilla 70 g de Azúcar Ralladura de ½ Limón 8 g de...

Pastel de nata con coulis de frutos del bosque (sin huevo)

Postre Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: 500 g de harina 100 g de cacao 1 sobre de levadura en polvo Ralladura de piel de un limón 300 ml de leche 100 g de azúcar 75 g de mantequilla o...

Tallarines con oricios

Plato Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: Tallarines Oricios ( erizos de mar ) Leche evaporada Agua y sal Aceite Ajo

"penne rigate" a la marinera

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 400 g de "Penne Rigate" con tinta de sepia 250 g de Gambas congeladas 125 g Palitos de cangrejo congelados 2 o 3 Ajitos laminados 1 Cayena...

Crepes de bacalao con gambas

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: para las crepes: 100 g de harina 2 huevos enteros ¼ l de leche Una pizca de sal 50 g de mantequilla derretida 4 puerros 1 pimiento verde Unas...

Bacalao relleno con costra

Plato Medio 10 min 30 min

Ingredientes: 1 huevo 1/4 gambas peladas 1 tarro de aceitunas rellenas de pimiento Pimientos del piquillo picados 4. Todo esto

Salsa a la puttanesca

Otro Fácil 15 min 157 kcal

Ingredientes: 1/2 taza de aceite 7 dientes de ajo 2 filetes de anchoas en aceite 7 aceitunas negras 1 lata de tomates al natural 1 hoja de laurel 1 cubito de...

Caldereta de cordero (receta thermomix)

Plato Fácil 1 hora 712 kcal

Ingredientes: ½ kg de Cuello de Cordero cortado en rodajas. ½ Timbal de Aceite 1 Pedazo de hígado de cordero 1 Cebolla Cuatro o cinco dientes de ajo Dos...