Coloque una 1 lámina de masa philo y píntela con una cucharada de mantequilla. Córtela a la mitad.
En el borde de cada mitad coloque un palmito y agregue sal y pimienta al gusto.
Enrolle hasta el final doble los laterales hacia el centro. Pincele con manteca derretida la superficie, acomode en una placa siliconada con el cierre hacia abajo.
Cocine en el horno precalentado a 200º C durante 10 a 12 minutos aproximadamente
Salsa tártara Coloque en un bol la mayonesa junto con la mostaza, las alcaparras, la cebolla picadita y el ciboulette. Mezcle bien y añade el jugo de limón.
Presentación En el centro de un plato coloque cada uno de los strudels picados diagonalmente y de lado sirva una porción de la salsa. Adorne con una ramita de perejil fresco
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